鲑鱼的做法大全 鲑鱼的家常做法图 鲑鱼怎么做好吃又简单
盐烤鲑鱼
材料
鲑鱼60g，柠檬1/6个，盐少许
做法
1.鲑鱼洗净，将盐均匀抹于鲑鱼上，腌约30分钟使其入味。
2.将作法1的鲑鱼放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火为200℃烤约20分钟至熟透，食用时，淋上少许柠檬汁去腥即可。
红烧鲑鱼
材料
鲑鱼片120g，低筋面粉适量，红烧鱼酱汁：2大匙，酱油1/2大匙，酒2大匙
做法
1、将鲑鱼片洗净，沥干，沾上薄层低筋面粉；
2、放入锅中煎至双面上色后，红烧酱汁倒入略收汁即可。
[Jasmine便当] 哇哈哈燻鲑鱼蛋皮饭团佐番茄肉球便当
菜谱简介
本系列为Jasmine 在台湾当 OL 时制作，料理方法都很简单，但是每个便当都有不同主题，希望能带给自己以及同事好心情 :) 本系列食材分量均为两餐份，一个人的晚餐以及隔天午餐便当，请视个人实际需求酌量增减噢。 材料
盐鲑一块 葱少许 洋葱一颗 大蒜数瓣 牛蕃茄一颗 义大利蕃茄糊两大匙 薄荷叶四片 碎肉一小盒 棒棒腿两支 菠菜一把
高丽菜一把 海苔一片 义式综合香草少许 蛋两颗 做法
- 1
盐鲑切碎，葱切成葱花与白饭一起炊煮
2
先炒洋葱细丝、大蒜碎片与番茄切丁，炒到软且有香味时放入义大利面用的番茄糊继续煮。以综合香草提味，为了增加一点热天里的清爽感，我放入了一把切碎的薄荷叶。
3
碎肉做成乒乓球大小的圆球，在另一锅把棒棒腿与碎肉球川烫过后，放入这锅继续炖煮到酱汁黏稠而肉类入味为止。
4
清炒高丽菜与空心菜作为配菜
5
两颗蛋均匀打碎，少许盐调味后，煎成蛋皮
6
葱花盐鲑饭炊好后，做成跟肉球差不多大小的圆球四颗。摆盘是四颗饭团球，其中两颗包上蛋皮；另外两颗是肉球。分别作上不同的表情即可。
7
将棒棒腿与青菜围绕在球球附近即可完成。
凤梨鲑鱼球【宅鲜配】
菜谱简介
薄盐鳟鲑用一层薄薄的海盐带出鲜甜,不需腌制,几分钟就能完成二道秒杀料理,非常好吃! 欢迎加入飨食厨房~开心料理 https://www.facebook.com/groups/617068098420349/ 开心料理粉丝团: https://www.facebook.com/KaiXinLiaoLi?ref=hl 材料
罐头凤梨2片 馄饨皮20张 薄盐鳟鲑切片2片 沙拉酱适量 柠檬汁1/2茶匙
黑胡椒随意 做法
1
[宅配鲜]的薄盐鳟鲑切片用最天然的手法 保留最原始的鲜味,肥美的鲑鱼捕捞处理后,轻抹上薄薄一层海味盐,以保存那浓浓鲜味,淡淡甜味. 来自北大西洋的珍宝─鲑鱼,采用日式盐渍方法,轻抹薄盐用以保存绝佳风味,使鲑鱼肉质细腻、脂质滑嫩、甜味丰富。
2
切成适当大小的丁状,放入锅中用油煎
3
至两面金黄
4
放入切丁的凤梨,和调味
5
搅拌均匀即可食用
6
或用馄饨皮包成圆形
7
用中温油大火炸成表面金黄
8
起锅就完成了
烟燻鲑鱼蔬菜洋芋塔
菜谱简介
咸香的起司洋芋塔上铺满烟燻鲑鱼及烤蔬菜,丰富的口感中带着淡淡的柠檬香气,是道美味又兼具饱足感的欧风料理~ 材料
马铃薯500g 奶油20g 牛奶60ml
鸡蛋1颗 帕马森起司40g 小番茄12颗 黄栉瓜100g 绿栉瓜100g 康门贝尔起司40g 杏仁碎适量 柠檬皮丝适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 盐及胡椒适量 做法
1
马铃薯去皮蒸熟压成泥,趁热拌进奶油,并加入适量盐及胡椒
2
加入牛奶拌匀
3
加入蛋液与一半帕马森起司拌匀
4
将马铃薯泥填入烤盘,撒上另一半帕马森起司,送入预热至170度的烤箱烤约20分钟至表面金黄即可
5
黄绿栉瓜切片,连同小番茄放锅内,加入适量橄榄油,盐及胡椒拌匀
6
烤箱预热至180度,将蔬菜烤约15分钟即可
7
将烟燻鲑鱼,康门贝尔起司及烤好的蔬菜铺在步骤四上,撒上杏仁碎,柠檬皮丝,最后再淋些橄榄油及柠檬汁就完成了!
蛋丝鲑鱼お茶渍け(茶泡饭)-两人小餐桌
菜谱简介
茶渍饭简单快速，就像是日本的速食料理，只要更换不同的配料就可以有做出不同的风味，配上茶汤，味道更清爽。荒鲑是煮熟调味过的无刺鲑鱼鱼肉细块，不必再做调味和去刺动作，直接倒出来就可以食用，无论是煎蛋、炒拌饭、饭团或做茶渍饭都可以使用。方便快速，最适合忙碌的双薪家庭当作家庭常备食材。 材料
林复振东方美人茶一个掌心 热水两杯 函馆荒鲑六匙 烧海苔一张 葱花半根 蛋丝1颗 白饭两碗 日本蜜渍黑豆8-10颗 纪舟梅2颗 做法
1
预先准备：白饭煮好、蛋皮煎好放凉切丝、东方美人茶泡好、葱花切好，烧海苔1/4片用料理剪刀剪成细丝(或直接买切好海苔丝)，将所有需要的材料
准备齐全。
2
茶渍饭 白饭装碗后，撒上函馆荒鲑
3
摆上蛋丝
4
撒上葱花
5
铺上海苔丝
6
将套餐配菜济州梅与日本蜜渍黑豆装在可爱的小盘。
