【西兰花家常做法】西兰花的家常做法大全 西兰花怎么做好吃
与很多家庭的炒菜方式不同,一般的家里三四个人会选择炒两三个菜,每一种菜只炒少许,但是我们家的人做菜却一般都是只炒一种,但是量多,因为家里的人都比较喜欢吃菜,所以每次菜都是做的蛮多的,比较类似于东北人的豪爽,但我们也是地道的南方人哦!
西兰花是一种健康营养的绿色蔬菜,用西兰花可以做出很多美味的菜肴,国外的人喜欢用西兰花做成沙拉,配以自己喜欢的沙拉酱,口感非常的不错,下面小编要给大家介绍的是几种西兰花的家常做法。
西兰花的家常做法之一: 食材明细:西兰花,胡萝卜,玉米粒,猪油,食盐和味素等各适量; 1.青红椒切成圆圈备用,玉米粒清洗干净沥干水分即可,西兰花去除老茎,择成小朵,放在淡盐水中浸泡半个小时; 2.胡萝卜切成小粒,西兰花的老茎去皮后同样切成小粒备用,锅中清水烧开后把胡萝卜粒,玉米粒和西兰花老茎粒放进去焯烫一会儿; 3.
西兰花同样放进锅中,加适量清水,加少许食盐和油,煮开后焯烫两分钟的样子捞出过凉水,沥干水分备用; 4.
炒锅中油烧热后倒入胡萝卜粒,玉米粒和西兰花老茎,稍作翻炒后加入食盐和味素一起翻炒; 5.青红椒倒进锅中,翻炒一分钟左右出锅,焯烫好的西兰花放在盘子的周围,勾芡汁淋在西兰花上面,再把炒好的蔬菜放在盘子中间即可。
西兰花的家常做法二: 食材明细:西兰花,彩椒,食盐,凉拌汁,花椒油等各适量; 1.西兰花掰成小朵,彩椒掰成小块,分别清洗干净备用; 2.锅中用大火烧开足量的清水,把西兰花放进去焯烫片刻捞出后迅速放在清水中过一遍,然后捞出沥干水分备用; 3.同样的把彩椒也焯烫一会儿,捞出与西兰花混合在一起,倒适量的准备好的凉拌汁,再倒入炸香的花椒油,搅拌均匀即可食用。
西兰花是一种很好处理的菜,最简单的莫过于放在沸水中焯烫一会儿,然后加入沙拉酱或者是其他调料搅拌均匀便可食用,这是非常方便简单的西兰花的家常做法,但是却又营养丰富,很适合平常没有过多时间准备美食的白领们。
