【生机饮食减肥果蔬配方】生机饮食 瘦身新观念
生机饮食是时下众多健康饮食方式的一种,但它能否为瘦身带来帮助呢?到底什么是生机饮食?个人的体质、病况及食用方式会对生机饮食产生影响吗?在本篇文章中,小编会为您介绍基本的生机饮食概念,陆续也会推荐给大家和生机饮食相关的文章。>>>餐后控制血糖助减重
何谓生机饮食?
生机饮食就是在三餐中生吃有机蔬果。而利用有机耕种法所栽种时不使用化学肥料和农药,所栽种出来的蔬果称之为有机蔬果。蔬果如不使用化学肥料和农药,植物所含的营养素就会减少被破坏的机会,在生吃的时候,蔬果中所含的酵素、抗氧化剂、纤维素就能摄取的较多,且不会吃进许多未洗净的农药。
部分生机饮食大致上遵循完全生机饮食的精神,仍然采用完全素食,但是不刻意强调生食。中庸式生机饮食则在于选用无污染的动植物性食物,不强调素食,饮食中可加入深海鱼及少量有机肉、有机蛋或乳制品,而且减少烹调用油量,避免油炸、油煎或油酥的高油烹调方式,改用清蒸、水煮或凉拌的方式。
适宜人群
对于肥胖的人来说,三餐中有一餐以有机蔬果搭配五谷杂粮,可有效减少油脂和热量的摄取,对于体重的控制有极大的帮助,另外也可预防因肥胖所造成的高血脂、高胆固醇等慢性病。常有便秘的患者,也会因采取生机饮食有所改善,因为蔬果所含的维纤远比米面类精制食物多。
不适宜人群
有严重缺铁性血的患者并不适合长期使用生机饮食,贫血的人光吃有机蔬果,铁质吸收有限,很难改善贫血症状。
肾脏病患也不适合生机饮食例如苜宿芽、山芹菜、杨桃、西瓜等,尤其精力汤内含有大量的钾离子,应禁止饮用,以免腹水更加严重。
体质虚弱的老人、怀孕和正在发育的儿童、青少年需要完整的营养素,也都不适宜生机饮食。
即便是身体健康的人,也不可长期将生机饮食当作正餐,许多人三餐皆以小麦草汁或苜蓿芽等蔬菜作为主要的食物,而忽略豆、肉、奶类等蛋白质的摄取。人体生理机能的调节和组织的修补,都需要蛋白质,长久下来难免健康受损,免疫力不升反降,加上生机饮食中的各类蔬果,以中医的角度来看,大都属寒凉性,若食用过量或搭配不当,容易吃出问题。
