冬季养生素汤 四款养生素汤做法

2018-10-26
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文章简介:导语:冬季养生也不能治注重进补,大补之后喝点素汤清一下肠胃也是不错的选择.今天向大家介绍几款冬季养生素汤,营养暖胃. 材料:冬笋200克,鲜汤250克,香菜梗.水发黑木耳.葱姜汁.精盐.味精.麻油各适量. 做法:1.将冬笋去皮洗净,切成长8厘米.宽1厘米的薄片,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水. 2.黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段备用. 3.炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁.精盐.味精,再放入竹笋片.黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中.

导语:冬季养生也不能治注重进补,大补之后喝点素汤清一下肠胃也是不错的选择。今天向大家介绍几款冬季养生素汤,营养暖胃。

材料:冬笋200克,鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。

做法:1、将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄片,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。

2、黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段备用。

3、炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。

功效:本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。可让忙于工作的女性白领不再受便秘的困扰,滋阴养颜。

材料:淮山2两,冬瓜1斤,圆肉5钱,马蹄5个,枸杞8钱,老姜2片

做法:1、洗净所有材料,圆肉泡水浸软,取一块老姜,切两片备用。

2、冬瓜切成大块状,马蹄削皮。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可。

淮山就是山药,营养丰富的山药,富含淀粉,蛋白质和人体所需的多种氨基酸和维生素。好的淮山,色泽白嫩,久煮也不会散掉。

材料:木瓜1个,南北杏1两,白木耳1两,无花果5粒

做法:1、洗净所有材料,木瓜对半切开,去籽,切大块;白木耳浸水泡软。

2、锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可。

功效:木瓜好处不少,在中医里有润肺,通乳,养颜美容的功效,而西医则证实木瓜所含的维他命c是一般人每日建议摄取量的3倍以上,因此被视为减轻感冒症状的最佳水果之一。而未成熟的青木瓜含有最重要的木瓜酵素,分解蛋白质酵素的活性最强,可以帮助消化。无花果最好切成两半在放入,更容易发挥食材功效。

材料:银杏15粒,大薏仁1两,玉竹5钱,沙参5钱,冬菇5朵。

做法:洗净所有材料,大薏仁先泡水2小时。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可。

功效:银杏的果实就是白果,有镇喘止咳的功效,银杏叶则被用来治疗胸闷,心痛,改善心脑血液循环,降低胆固醇,改善高血压等症状,还有增强记忆力,预防脑中风的功效,至于银杏树的树根,传说可以滋补强壮,改善虚弱体质。不过要注意,银杏非常容易沾锅,所以在炖煮中要小心火候,本且记得不时翻搅,以免糊锅。