炙甘草生甘草 浅谈 | 炙甘草与生甘草
炙,其实就是中药炮制中的一个炮制工艺。一般加液体辅料拌匀,闷润,再炒或直接加液体辅料炒,然后入药。炙甘草中,用的是蜂蜜为辅料。除了蜂蜜,炙法中还有其他辅料,如酒炙大黄,醋炙延胡索,盐炙知母等。
甘草是一种补益类中草药。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”,并言:“此草最为众药之王,经方少有不用者。”甘草有很多别名:甜草根、红甘草、粉甘草、美草、密甘、密草、国老、粉草、甜草、甜根子、棒草。
甘草又分生甘草和炙甘草,两者区别何在呢?
处方中写甘草,指生甘草。为原药材除去杂质,洗净,润透切片,生用入药者。偏于清热解毒。
炙甘草又名蜜甘草、蜜炙甘草。为生甘草片用蜂蜜拌匀,闷润,再炒至不粘手取出摊晾,然后入药者。颜色偏焦黄色,偏于润肺和中。
炙甘草是用蜜烘制的甘草。炙甘草为类圆形或椭圆形切片,表面红棕色或灰棕色,微有光泽,切面黄色至深黄色,形成层环明显,射线放射状。
两者性味归经相同:甘,平。归心、肺、脾、胃经。
生甘草:补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性。
炙甘草:补脾和胃,益气复脉。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心动悸,脉结代,可解附子毒。
炙甘草熬的汤不仅可以益气滋阴,而且还具有一定的治疗通阳复脉的功效。另外还有明显的补脾和胃,益气复脉的作用。
草梢、甘草梢、生草梢均为甘草根的末梢或细根,洗净,切小段入药者。偏于清热利尿。
从两者的功能主治来看,炙甘草的药效变得缓和了。主要是生甘草有清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药、四肢挛急、痈肿疮毒等功效,而炙甘草没有了,或者说是这些功能变得很弱了。
中药中,很多中药除了生品,还会有炮制品。单单一味中药,炮制的方法,辅料也有好几种。炮制品就有好几个。其药性药效,通过炮制工艺,也会发生一些改变,所以临床上必须根据患者病情需要来,切不可炮制品生品混用。而现在的药店有时候往往忽略了这一点,有时候炮制品生品都不区分的。从功效上来讲是有区别的。
