美味麻婆豆腐的做法

2019-04-10
字体:
大中小
浏览:
文章简介：麻婆豆腐的做法 原料:豆腐 牛肉 青蒜 调料:豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油 材料:豆腐切块,青蒜切丁,姜蒜切丁备用 麻婆

麻婆豆腐的做法

原料：豆腐 牛肉 青蒜

调料：豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油

材料：豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用

麻婆豆腐的做法：

1.将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下

2.加热油锅，放入牛肉煸炒至变色出香味

3.加入姜丁蒜丁，煸炒出香味

4.依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面

5.加入凉开水，少量盐、味精、鸡精，将沥干的豆腐倒入锅中

6.出锅之前，放入青蒜段，加入水淀粉，翻炒出锅

7.出锅前最好焖一分钟，以保证辣味和花椒味完全渗入豆腐和汤汁中。