【吃牛排配什么菜】吃牛排配什么酒_牛排怎么做好吃

2019-05-05
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文章简介:吃牛排配什么菜 又到一年年尾时,我们也要和2014说再见了.在最后的这几天,妈网百科将为大家详细介绍吃牛排的各种知识,比如吃牛排配什么菜?吃牛排配什么酒?吃牛排

吃牛排配什么菜

又到一年年尾时,我们也要和2014说再见了。在最后的这几天,妈网百科将为大家详细介绍吃牛排的各种知识,比如吃牛排配什么菜?吃牛排配什么酒?吃牛排几分熟好吃?这个冬天,有鲜美的牛排暖胃,即使寒流在大,也阻挡不了新年的气象新年的你。全球最低调奢华的科普知识,尽在妈网百科。一起来围观吃牛排配什么菜吧!

吃牛排配什么菜

牛排是西餐必不可少的一道菜肴,鲜嫩的牛排可以煎出你想要的生熟度,不管是出外去西餐厅吃大餐,还是自己在家做一顿丰富的晚餐。朋友情人恋人爱人,吃牛排都是不错的选择。不过光吃牛排可不够,吃牛排配什么菜也是很重要的哦。

吃牛排配什么菜,很多人都喜欢配薯条和土豆泥,还有烤蘑菇也是不错的选择。不过最常见,最美味的应该要属沙拉。

在享受牛排的过程中,沙拉往往出现在很多场合里。最为常见的就是作为主菜的配菜,比如蔬菜沙拉。而作为隔间菜也比较受欢迎,比如在主菜和甜点之间。

吃沙拉的时候也是有讲究的,如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。如果沙拉是间隔菜,通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上,再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃,而玉米片可以用手拿着吃。

妈网百科叨叨叨:吃沙拉的时候同样要优雅,遇见比较大叶的蔬菜的时候,要先用刀子和叉子折起来,然后再用叉子入口。

吃牛排配什么酒

当一份牛排摆在你的面前,你会怎么办呢?除了要注意吃牛排配什么菜吃,另外吃牛排配什么酒也是特别重要的呢。牛排味道鲜美,如果再配上合适的酒喝,那滋味碰撞必定是极好的。一起来看看吃牛排配什么酒喝吧!

一般牛排和红酒都是标配。吃牛排喝红酒确实是非常好的选择,喝红葡萄酒能丰富口感,而且还能消除肉类的油腻感,促进消化。不过。除了喝酒之外,也可以搭配一些果汁,里百香果汁、苹果汁以及薰衣草冰桔汁,这些果汁也能增进口感。

而一块煎好的牛排会散发出丝丝浅浅的香气,醋酸汁浇在牛排四周一圈,牛排呈现一种非常独特的暗金色,用餐刀切开牛排,里面的牛肉却是漂亮的粉红色,汁水很多。拎起一小块牛排丢到嘴里,这个时候适宜佐以梅洛、加本力葡萄酒,法国的圣埃斯特菲红葡萄酒,这些酒的刚烈的口味最能衬托出牛排的细腻口感。把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。

吃牛排怎么做好吃

要像吃牛排可并非一定要去西餐厅,自己购买喜欢的牛排,就可以轻松在家自己做出美味的牛排啦。牛排毕竟是西方的美食,自然不像吃米饭的做法那样特别熟练,来看看吃牛排怎么做好吃吧!

煎牛排

食材准备:西冷牛排一块160公克、红蕃茄碎(罐装)2粒、九层塔(切碎)2-3支、蒜味奶油菲力牛排大蒜(切末)2粒、橄榄油1大匙。

制作步骤:

1、先将西冷牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内;

2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片,待磨菇软化后,倒进少许白葡萄酒;

3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油;

4、浓缩成半稠程度,并适当的调味成汁,淋于牛排上即可食用。

妈网百科叨叨叨:在做西冷牛排的时候切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。不喜欢吃西冷牛排的可以将它替换成菲力牛排、T骨牛排等自己喜欢的种类。

吃牛排几分熟好吃

牛排当中菲力牛排最为昂贵,而西冷牛排则最为经典,这些牛排的最佳口感的生熟度都不一样。而每个国家每个人的口味也不一样,如果要说吃牛排几分熟好吃,还是需要详细了解一下。

虽然每个人的口味不一样,但我国普遍吃牛排都在七分熟左右。西方人的主菜就是牛排,如果从小吃带血水的牛排吃惯了,其肠胃消化能力就适应了三分熟甚至一分熟的牛排;而东方人由于饮食习惯的差异,更偏爱七成熟甚至全熟牛排。如果中国人难得吃牛排,不应选择带血水的牛排,以免肠胃不适不利健康哦。

妈网百科叨叨叨:一般人吃牛排,推荐尝试7分熟哦,7分的口感质嫩,同时还有嚼劲,并且我们一般中国人吃起来接受度也比较高呢。

吃牛排有什么好处

牛排在西餐当中占有举足轻重的地位,可能很多人都不了解牛排的文化。但牛排在西方的历史悠久,古时候是欧洲贵族的高级肉类食品。虽然牛排的滋味鲜美,但它的地位与它的实力、营养是分不开的。一起来看看吃牛排有什么好处吧!

牛排中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉是冬季的补益佳品。

牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。并且牛排含有丰富的铁质,对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。

孕妇可以吃牛排吗

无论是出外聚会,还是家庭聚餐,不管是朋友还是恋人还是亲人,吃牛排都是即上档次又营养美味的选择。不过孕麻麻们作为饮食需要特别注意的群体,怎能抵挡牛排诱人的味道。那么孕妇可以吃牛排吗?

孕妇是可以吃牛排的,不过还是需要少吃哦。

孕妇吃牛排具有一定的好处,牛排营养丰富,其中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,对小儿和孕妇尤有补益功效。

不过孕妇吃牛排需要适量。牛排最好熟透,因为如果不熟透,容易在牛肉里面有寄生虫的情况存在的,如果一旦服用含有寄生虫的牛排,容易引起孕妇及胎儿的异常。并且牛肉属于热性食物,准妈妈吃多了容易导致胎宝宝出生之后上火。而且烹饪牛排热量较高,吃多易发胖哦。