关于食用冬瓜必须要知道的一些知识：如何食用最佳 哪些人不宜吃
2018-02-24
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文章简介：我们都听说过这么一句话,冬瓜可以明目,说的是多吃冬瓜对眼睛有好处,其实不光是对眼睛有好处,冬瓜本来就是一个营养价值很高的食物,比如吃冬瓜可以
我们都听说过这么一句话，冬瓜可以明目，说的是多吃冬瓜对眼睛有好处，其实不光是对眼睛有好处，冬瓜本来就是一个营养价值很高的食物，比如吃冬瓜可以补充蛋白质以及多种人体所需的微量元素，平时人们在炖汤吃的时候经常会加入冬瓜，但是关于冬瓜，需要知道的知识还有很多。
一、哪些人不宜吃冬瓜？
脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷的人。
二、冬瓜的适用人群
肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
三、冬瓜的食用禁忌
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
相克食物：
1、鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。
2、醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。
四、冬瓜的食用处理方法
1.洗掉外皮上的白霜。
2.把冬瓜横放过来，切成尽量等分的大块。
3.切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行。
4.然后一分为二，为了是方便下刀。
5.像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉。
6.把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用。
五、冬瓜是热性还是凉性
冬瓜是寒性食物。
冬瓜味甘性寒，从中医的角度来说，是属于寒性食物，具有消热、利水、消肿的功效，比较适合热性体质的人群食用。
六、冬瓜的食用处理方法：
1.洗掉外皮上的白霜。
2.把冬瓜横放过来，切成尽量等分的大块。
3.切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行。
4.然后一分为二，为了是方便下刀。
5.像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉。
6.把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用。
