五指毛桃煲鸡怎么做_五指毛桃煲鸡家常做法图解！推荐分类
2017-09-28
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文章简介：冬季寒风刺骨,万物凋零.在工作忙里偷闲.下班回家的路上等空闲时,总会想起一碗文火慢炖的醇汤,仿佛能温暖整个冬季.如果是给心爱的人煲汤,还未尝到靓汤,心中的冬季恋歌却早已奏响,生活幸福,甜蜜滋润. 而这形式,很像史书记载的情况.传说岭南之地,那里气候湿热,但笃信汤能清热去火,所以常常饮用靓汤.而那里的女子,不像烟花江南的水润女子般喜欢梳妆打扮,却是守着炉火上的一锅汤,用温情煮汤,静候丈夫的归来. 而她们煲汤就喜欢添加各种药材,而五指毛桃就是一个很常用的煲汤材料,有人说五指毛桃是汤料皇,因为五指毛桃
冬季寒风刺骨，万物凋零。在工作忙里偷闲、下班回家的路上等空闲时，总会想起一碗文火慢炖的醇汤，仿佛能温暖整个冬季。如果是给心爱的人煲汤，还未尝到靓汤，心中的冬季恋歌却早已奏响，生活幸福，甜蜜滋润。
而这形式，很像史书记载的情况。传说岭南之地，那里气候湿热，但笃信汤能清热去火，所以常常饮用靓汤。而那里的女子，不像烟花江南的水润女子般喜欢梳妆打扮，却是守着炉火上的一锅汤，用温情煮汤，静候丈夫的归来。
而她们煲汤就喜欢添加各种药材，而五指毛桃就是一个很常用的煲汤材料，有人说五指毛桃是汤料皇，因为五指毛桃生长在无任何污染的深山幽谷之中，五指毛桃是珍贵的养生保健植物。根据中医理论记载，用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，祛湿化滞、安神养颜的功效。用它煲出的汤有一种独特的芬芳，经常饮用能增强人体免疫功能。但五指毛桃在煲汤时不可多用，少许就好。一起来了解一下五指毛桃煲鸡汤的做法吧，给最爱的人，在寒天雪地之中，喝上一口温暖又滋补的鸡汤
煲汤讲究食材的新鲜，所以在鸡肉的选择上，新鲜的老母鸡、土鸡为佳，五指毛桃要选用根部分，叶子和茎都不适合用来煲汤，真正的五指毛桃有特殊的香气，香气怡人，味道相当浓郁，颜色有点偏黄。
主料：老母土鸡1只
配料：五指毛桃100g、枸杞20g、蜜枣2颗、少许盐
做法：
1、将鸡肉处理好后，洗净切成小段备用，蜜枣、枸杞洗净备用；
2、五指毛桃用清水浸泡10来分钟，清洗干净后分为等份；
3、选用厚底砂锅，在锅中加水，放入切好的鸡肉；
4、然后放入蜜枣、枸杞、五指毛桃放入汤煲；
6、这时注意水量，之后就不要加水了，然后盖上盖；
7、大水煮开，用饭勺小心撇去浮沫；
8、转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。
