你最常吃的泡面到底是怎么生产的呢？
2018-02-12
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文章简介：因为既方便又美味,泡面成了很多人解决餐食不可缺少的食物,无论是夜宵还是旅行都能轻松的解决餐食问题,但是你知道泡面是怎么生产出来的吗? 准备和面水,在水里按比例加上盐和堿水搅拌均匀. 把准备好的和面水,用机器均匀喷洒在面粉上,然后不断的搅拌,知道搅成面团. 将生面团通过多个碾压机,亚恒一层面皮,然后把两层皮压成一层,不断的碾压拉伸,增加韧性. 用切割滚筒刀和挤压机,就将面皮切割成了弯曲的面条. 将切割好的面条送到长长的蒸箱里,蒸的同时调快传送带的速度,逐渐把面条拉长. 在面上涂上油,防止面条粘连.
因为既方便又美味，泡面成了很多人解决餐食不可缺少的食物，无论是夜宵还是旅行都能轻松的解决餐食问题，但是你知道泡面是怎么生产出来的吗？
准备和面水，在水里按比例加上盐和堿水搅拌均匀。
把准备好的和面水，用机器均匀喷洒在面粉上，然后不断的搅拌，知道搅成面团。
将生面团通过多个碾压机，亚恒一层面皮，然后把两层皮压成一层，不断的碾压拉伸，增加韧性。
用切割滚筒刀和挤压机，就将面皮切割成了弯曲的面条。
将切割好的面条送到长长的蒸箱里，蒸的同时调快传送带的速度，逐渐把面条拉长。
在面上涂上油，防止面条粘连。
将涂好油的面条进行回转切割，这样一圈下来就是一份，长度大约是30厘米，最适合人夹取的长度。
切割好的面会分装在单独的滤网里，等待油炸。
每一份面条在130°—140°的油温下炸透，完成脱水硬化的过程。
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通过机械手臂，不断的震动滤网，滤出多余的油。
然后在大型风扇室里进行降温，冷却到35℃—40℃。
然后进行检查称重，检查是否符合标准，再通过X光机照射检查是否混进金属或其他物质。
在每一块面饼上放置调味包。
封上包装，再次质检。包装是否漏气、偏移、掉色等问题。
最后一步，人工食用质检，通过人工食用品尝泡面的味道是否异常。
最后一句：
我想去当泡面质检员！！！
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