籼米粥的功效与作用 可预防脚气病

2018-07-08
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文章简介：[导读]籼米粥的功效与作用有哪些?籼米粥的营养价值高,而且还有补脾和胃的作用.其实籼米粥的功效与作用有很多,味道也很鲜美.接下来就来看看籼米粥的功效与作用吧. 预防脚气病.消除口腔炎症的重要食疗资源;米粥具有补脾.和胃.清肺功效;米汤有益气.养阴.润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用.是补充营养素的基础. 1.籼米煮熟后米饭较干.松,通常用于萝卜糕.米粉.炒饭; 2.大米做成粥更易于消化吸收,但制作大米粥时千万不要放碱,因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大

【导读】籼米粥的功效与作用有哪些?籼米粥的营养价值高，而且还有补脾和胃的作用。其实籼米粥的功效与作用有很多，味道也很鲜美。接下来就来看看籼米粥的功效与作用吧。

预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源;米粥具有补脾、和胃、清肺功效;米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。

1.籼米煮熟后米饭较干、松，通常用于萝卜糕、米粉、炒饭;

2.大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”;

3.用大米制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。

1.籼米洗净用水泡在碗里备用。

2.锅里开始烧水。芹菜洗净切碎。

3.胡萝卜洗净切碎。

4.虾仁切碎，用生抽腌渍。

5.水开倒入籼米，搅动，防止沾底。

6.开锅后转小火，煮15分钟左右，至籼米裂开。

7.依次放入虾仁、、胡萝卜、芹菜。再煮3分钟，放盐搅拌均匀出锅。