李斯特钟钢琴谱权威报告显示南非李斯特菌疫情仍存较高风险

2019-03-31

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文章简介：比勒陀利亚大学食品安全研究小组18日发布最新研究报告.报告显示,在南非非正规商店出售的一些食品目前仍含有李斯特菌病原体,这一病原体是导致今年数百人死亡和超过1065人感染的祸根.略显讽刺的是,这一报告是在南非卫生部长莫特索亚雷迪(Mostoaledi)9月3日宣布疫情结束,以及因发现病原体而被停产的工厂重新生产后发布的.李斯特钟钢琴谱权威报告显示南非李斯特菌疫情仍存较高风险根据比勒陀利亚大学食品安全研究小组提供的数据显示,研究人员在疫情爆发前,爆发期间和爆发后采集了来自8个省的77个不同品牌的

比勒陀利亚大学食品安全研究小组18日发布最新研究报告。报告显示,在南非非正规商店出售的一些食品目前仍含有李斯特菌病原体,这一病原体是导致今年数百人死亡和超过1065人感染的祸根。

略显讽刺的是,这一报告是在南非卫生部长莫特索亚雷迪(Mostoaledi)9月3日宣布疫情结束,以及因发现病原体而被停产的工厂重新生产后发布的。

根据比勒陀利亚大学食品安全研究小组提供的数据显示,研究人员在疫情爆发前,爆发期间和爆发后采集了来自8个省的77个不同品牌的344个样本。然而结果不容乐观:截至目前,在全国范围内测试的食品样品中仍然存在李斯特菌病原体,116个样本中有4个经检测为阳性,另外10个样本待定。更为严重的是,即使受污染食品被确定了来源被责令召回,但仍有相当一部分食品最终流向市场,这增加了疫情再次爆发的风险。