秦含章逝世年 华夏酒报:秦含章 以酒相伴度百年
秦含章,对于一位年轻的酒业从业者来说,这个名字可以说既熟悉又陌生。熟悉的是,关于秦老的故事总会在不同的场合听到;陌生的是,能与秦老见面的机会确实少之甚少。
2012年12月22日,酒界泰斗秦含章老先生亲临“四大名酒荣耀60——名酒价值与中华文明”高峰论坛现场,还特意带来了一幅墨宝:“茅台酱味泸窖浓,汾酒西凤清香共。六十年中成就卓,来宾欢呼新年红。”
求学之路
1908年2月19日,秦含章出生在江苏无锡胡乡张舍镇。在家中排行老三,因家中贫寒,秦含章3岁便被送到亲戚家寄养。他小时候放过牛、喂过蚕、养过猪、种过菜,吃了不少苦。据秦老回忆,最难忘的就是放牛路过学堂,趴在窗户外面听学生读书。
16岁的时候,有机会上学,对此,秦含章倍感珍惜,通过刻苦努力的学习,毕业时取得全校第一名的好成绩。1927年,秦含章考入上海国立劳动大学农学院农艺系,后来又转修园林。
1931年在公费留学生选拔赛上,秦含章因法语流利,被比利时代表一眼相中,却差点因一张1000块大洋的船票而与良机擦肩而过。最后,由于民族企业家的资助,秦含章于1931年8月1日,从上海出发远赴比利时。到比利时后,秦含章进入比利时国立圣布津高等农学院,主修农产品加工。
秦含章选择主修农产品加工的理由非常简单,他认为,我们的国家太穷,农民生活太苦了,希望能通过自己的知识帮助农民致富。另一个原因,就是这个学校提供的奖学金最高。之后,秦含章又到了布鲁塞尔大学,再到柏林大学发酵学院进修。遗憾的是,这个专业他没有念完,因为“庚子赔款”提供的钱都用完了。
1936年夏天,当时28岁的秦含章响应政府号召,选择了回国报效祖国。解放以前,秦含章一直在学校教书;解放后,被陈云聘为顾问,
1950年,由周恩来总理签发任命通知书,任命秦含章为中央人民政府食品工业部参事。后来,秦含章又出任轻工业部参事,主管技术业务。
1967年,秦含章调任国务院第一轻工业部发酵工业科学研究所所长。秦含章在国外的所学得到了充分的发挥,并将自己的青春全部奉献给了共和国的建设。
