【石榴的营养价值】石榴的功效与作用_石榴上火吗

2019-04-09
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文章简介:石榴的营养价值 石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有 维生素 C 及 B 族维生素,有机酸.糖类.蛋白质.脂肪,以及钙.磷.钾等矿 物质.据分析,石榴果实中含碳水化合物 17%,水份 79%,糖 13-17%,其中 维生素 C 的含量比苹果高 1-2 倍,而脂肪.蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为 主,也可制成上等饮料.石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化. 抗胃溃疡.软化血管.降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能.可防止冠心病心 病.高血压,可达到健胃提神.增强食欲.益寿谈

石榴的营养价值

石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有 维生素 C 及 B 族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿 物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物 17%,水份 79%,糖 13~17%,其中 维生素 C 的含量比苹果高 1~2 倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为 主,也可制成上等饮料。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、 抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心 病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量 者,解酒有奇效。 石榴可谓全身是宝呀。

石榴的营养价值

随着人们的营养观念提升,越来越多的人喜欢饮用果蔬汁。果蔬汁营养丰富。人们喜欢吃石榴还有石榴饮料并不是简单地因为它好喝,更是因为石榴的营养价值,那么石榴有哪些营养成分以及价值呢?据研究表明,在众多果蔬汁中石榴的营养是最高的。首先我们一起来来了解一下:

1、石榴的营养成分:它含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族 维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量 比苹果高1~2倍,可见它的营养价值的极高的吧!

2、石榴蔬菜汁相比:与果汁相比很多人也许会选择蔬菜汁,因为饮用蔬菜汁是补充植物性营养物质较为方便的方式。并且与典型的果汁相比,含有更少的糖分及卡路里。而蔬菜汁当中的最佳选择则是番茄汁。但是在所有的果汁中,综合营养价值最高的当属石榴。

3、石榴有美容效果:其实石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的搞氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。 ...

石榴的功效与作用

石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,并且营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可以补充人体能量和热量,但是不增加身体负担。石榴含有丰富的维生素尤其是B和C、微量矿物元素,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富,而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。

1、广谱抗菌:石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;

2、收敛,涩肠:石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品;

3、驱虫杀虫:石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;

4、止血,明目:石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。 ...

石榴可以怎么样吃

很多人是喜欢吃石榴,但是吃石榴也是一个技术活,如果直接剥开很多都坏了,有些时候很难一颗颗的把石榴子掏出来。吃石榴的时候会让自己沾的满嘴满手都是。不仅难看而且很多都不能吃了,浪费了很多。那么怎么食用?才能更好完美地保留石榴的原汁原味呢?下面就让我们一起来看看石榴怎么吃最方便吧。

1、石榴的食用方法

方便又漂亮的石榴剥皮小窍门:

1、在石榴的顶端横切一刀。

2、去顶。

3、用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深,划开石榴皮就行了。

4、用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。

5、划断后的样子像盛开的花朵形状。

6、抽掉中间的白心。

7、轻轻一掰,石榴就“开花”了,这个时候,很容易就能取出石榴籽。

2、石榴的选购

1、看光泽亮不亮,如果光亮说明石榴新鲜的。

2、拈重量,如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的,里面水分就会多。

3、看石榴的皮是不是很饱满,就是皮和里面的肉很紧绷的那样;如果是松驰的,那就不新鲜了;外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色,这样剥开里面的石榴大都是坏了的。

4、有些石榴表皮有一点点的小黑点,这个倒不是很重要的,里面仍然是好的。

如何挑选新鲜的石榴

石榴富含大量维生素C、多酚类物质和类黄酮,这些都是强抗氧化剂,有延缓衰老的作用,还可预防和缓解由衰老引起的疾病。石榴籽中丰富的维生素C,常吃不仅能让人皮肤更白嫩,还可以增加心脑血管的弹性,预防心脑血管疾病。现在也是吃石榴的最好是时候,但是到市场去挑选石榴应该怎么挑选呢?

挑选石榴有四点要诀:

1、看品种,市面上最常见石榴分三种颜色,红色、黄色、和绿色,有人认为越红越好,其实不像苹果和一些水果的一般挑选法,石榴因为品种的关系,一般是黄色的最甜。

2、看光泽,看光泽亮不亮,如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的,表面如果有黑斑的话,则说明已经是不新鲜了,而石榴上出现一点点的小黑粒,那倒不影响石榴粒的质量,只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。

3、拈重量了,如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的,里面水分会比较多。

4、看石榴的皮是不是很饱满,就是皮和里面的肉很紧绷的那样,如果是松驰的,那就代表石榴不新鲜了。

石榴吃多会不会上火

石榴,剥开壳之后露出晶莹透亮的果肉,犹如一堆小珠子挂在上面,让人见了心动不已忍不住吃上一口,不过味道却是酸酸甜甜的,不像外表那般清新甜美,不过酸爽的滋味倒也不会令人失望。关于石榴,不知道大家是否有这样一个疑问呢,吃石榴会不会上火?

每个人的体质不一样,有些筒子吃了石榴可能就上火了,不过也有筒子即使一连吃了好几个石榴也半点问题都没有。如果你是肝火旺盛的筒子,吃石榴可能是会上火的哦,而且吃完石榴之后记住刷牙哦,因为牙齿会变变黑呢。

小宝宝是不建议吃太多石榴的哦,吃一点就ok了。如果吃石榴不小心躺枪了,没关系,下面给大家准备了一道下火的甜品,冰糖雪梨汤。首先准备雪梨和银耳哦,雪梨去皮去壳,切小块后倒入汤锅中,加入银耳、冰糖,撒上枸杞,然后炖1个小时左右就可能愉快开喝了哦。