莴苣的做法大全 莴苣的家常做法图 莴苣怎么做好吃又简单

2018-09-27
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文章简介:清炒莴苣丝 材料 莴苣一根,红辣椒一个,蒜茸少许,盐,鸡精 做法 1.莴苣去皮,切成丝,红辣椒也切成丝. 2.油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,然后把莴苣丝倒时锅里翻炒

清炒莴苣丝
材料

莴苣一根,红辣椒一个,蒜茸少许,盐,鸡精

做法

1.莴苣去皮,切成丝,红辣椒也切成丝。

2.油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟,起锅前放盐,鸡精,拌匀后就可上碟了.

小诀窍

莴苣对高血压和心脏病患者极为有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。

鲜味莴苣丝
材料

主料:莴笋250克,

辅料:辣椒(红,尖,干)30克,

调料:虾油10克,醋5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克

做法

1.将莴苣去皮,洗净切细丝;

2.红辣椒去蒂、籽,洗净切细丝;

3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。

莴笋金镶玉
菜谱简介
莴苣含有丰富的维他命C,有多种营养成分,如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等。含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益!少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。鸡蛋的营养咱就不多说了http://www.beitaichufang.com/recipe/8202/ 材料

主料:莴笋250克,辅料:鸡蛋150克,,调料:植物油15克,盐3克,姜3克

做法

将鸡蛋磕入碗内,打均,.炒锅注油烧热,倒入蛋液煎熟,盛出待用;

姜去皮切丝;莴笋去皮,洗净一剖为二,切成斜刀片。

炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,再放入莴笋片翻炒,倒入蛋块炒匀即可。

入盐(莴苣少放盐好吃),味精,出锅!

热拌莴苣
材料

莴苣、姜、蒜沫儿,加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋

做法

1、莴苣(有的地方称为A菜,莴笋叶...)洗净;

2、切细蒜头、生姜;

3、烧开水,加少盐,入莴苣烫2-3分钟中后,捞起,沥干水;

4、烧热油后,关火。入姜、蒜沫儿,加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋调成汁儿。

5、把沥干水的莴苣重新倒入锅内,与调料汁拌匀后即可装盘。

凉拌莴苣
材料

主料:莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。

做法

(1)把莴苣切成丝,加少许盐腌,等出水后,把水挤净。放入盘中。

(2)往盘中加入麻油,盐、味精、鸡精、辣椒油,如果喜欢的话,可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

特点:简单易做,清口宜人。

葱油莴笋
菜谱简介
色泽淡雅,清香爽口。 材料

主料:莴笋250克,

调料:色拉油10克,大葱5克,白砂糖5克,盐1克,味精1克

做法

1.莴笋去皮洗净,切成丝,放在盘中,加入精盐腌半小时,滤去盐水。

2.葱洗净,切成葱花撒在莴笋上。

3.烧热的色拉油倒在葱花上,再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。

青苹果莴苣沙拉
菜谱简介
青苹果,陈年老醋,无花果,酸甜好滋味 材料
青苹果60g 小酸模2g 绿卷须15g

红卷生菜15g 食用花2g 番石柳2g 陈年红酒醋15cc 初榨橄榄油45cc 做法

    1

    取一钢盆倒入陈年红酒醋和初榨橄榄油,使用打蛋器搅拌至乳化融合后加入盐和黑胡椒调味

    2

    青苹果切薄片泡盐水1分钟后沥干,取一模具依序将苹果片摆成圆形将萝蔓生菜,绿卷须,红卷生菜,小酸模.洗净沥干取一钢盆将洗净沥干的生菜倒入,盐,黑胡椒调味后拌入义大利油醋取一磁盘依序摆上青苹果圈,什锦生菜,新鲜无花果,小酸模,食用花,番石柳即可

石榴莴苣生菜沙拉
菜谱简介
英国大厨杰米‧奥利佛 (Jamie Oliver)也喜欢的一食材:石榴和萝蔓莴苣。 材料
石榴1颗 萝蔓莴苣1株 初榨橄榄油1汤匙 义大利香黑醋1汤匙 柠檬汁1茶匙 做法

    1

    将切成细丝状萝蔓莴苣和石榴混合。

    2

    初榨橄榄油跟义大利香黑醋以1:1的方式调味。再加上几滴柠檬汁。

    3

食用时,将调味料淋入生菜里即可。

超快速上菜料理 清炒莴苣
菜谱简介
莴苣可以简单做成沙拉,也可以用清炒的方式烹调。 看看我的其他手写食谱~ https://www.facebook.com/ireneinlosangeles 材料
莴苣一把 蒜头、姜片以及辣椒适量 麻油少许 橄榄油少许 少许 做法

    1

菠萝鸡肉莴苣小汉堡
菜谱简介
将小巧的菠萝横向对切 加入生菜、起司和鸡肉 好可爱的轻食汉堡 健康美味的满足感~ 材料
温室莴苣鸡肉沙拉一盒 菠萝与奶酥小餐包一包 韩式泡菜凉面一盒 做法

    1

    沙拉叶菜好新鲜 鸡肉看起来很软嫩的样子

    2

    今天要用菠萝小餐包做汉堡, 所有的材料
    都可以在7-11买到 ! 新上市的泡菜凉面也尝鲜一下~

3

将菠萝小餐包以180度烤3分钟, 香酥出炉后,横切剖半。

4

将沙拉中的鸡肉和蛋先放在盖子上等, 酒醋酱汁和沙拉叶菜拌匀。

5

在菠萝小餐包下半部放置适量生菜。

6

摆放上软嫩多汁的烤鸡肉片。

7

盘子上放置水煮蛋、番茄和沙拉叶, 让整体看起来更丰盛~

8

在家营造舒服的早午餐风格~ 新上市的泡菜凉面也摆得漂漂亮亮, 轻松优雅地享用囉 !