西洋菜的做法大全 西洋菜的家常做法图 西洋菜怎么做好吃又简单
蒜香西洋菜豆腐汤
菜谱简介
清热消暑的方便快捷的晚餐汤。 材料
主料：滑豆腐1盒，西洋菜600克
汁料：蒜蓉1汤匙，盐少许，浓缩鸡汤半罐，水1罐
做法
1、滑豆腐切成小方块，西洋菜洗净；
2、在煲内加入鸡汤和水烧开， 加入蒜蓉、 西洋菜和豆腐煮8-10分钟左右，用盐调味即可。
西洋菜排骨汤
材料
排骨 随意 枸杞 随意 西洋菜 1把 糖 少许 盐 适量
做法
1_排骨稍汆烫，再入锅水煲20min左右。
2_入枸杞&西洋菜&糖中小火，慢煲至菜色变至稍暗色。
3_最后入盐调味即可。
#清凉消火的靓汤，西洋菜一般都直接整把下去煲，不过考虑到小孩&老人家没办法嚼食so~都嘛有掰段段的啦~!
鱼汤浸西洋菜 [健康家常食谱]
材料
做法
1
在锅中加水
2
煮滚
3
放入西洋菜
4
即成
5
鱼汤浸西洋菜 [健康家常食谱]
西洋菜天麻排骨汤
菜谱简介
西洋菜浑厚的香气，配上猪软骨熬汤的自然鲜甜，二者合一绝对是寒冷冬天里最温暖人心的养生汤 家中刚好有从贵州带回的珍材- 天麻，煮汤时加入虽没增加什么香气，但也觉得汤更补了些 材料
西洋菜2把 猪软骨1斤 天麻一块 海盐少许 做法
1
天麻用热水浸泡10分钟
2
猪软骨切块确实清洗干净
3
一锅水加入猪软骨与天麻一同煮沸，撇掉浮沫，大火滚10分钟后加入西洋菜段
4
熬煮40分钟后即可加盐调味食用
健康汤水食谱 - 西洋菜汤
菜谱简介
今天同大家分享另一种简单而且健康的中式滚汤。西洋菜是一种很容易生长的蔬菜，并且是中国料理中最传统的叶菜类蔬菜之一。西洋菜有不少营养，它含有大量的铁，钙，碘，叶酸，维生素A和C。许多人声称食西洋菜要很多营养价值包括抗氧化和帮助消化。有些人更认为食西洋菜更能帮助抵御肺癌。 材料
4人份 120g西洋菜 80g瘦肉 300ml清水 200ml鸡汤 适量盐作调味 猪肉腌料 1汤匙绍兴酒 ½茶匙豉油 适量白胡椒粉 做法
1
把西洋菜洗净
2
浸水
3
腌猪肉
4
用姜炒香腌好的肉片
5
炒到半熟
6
添加水和鸡汤 ；盖上盖滚热
7
添加西洋菜
8
煮至西洋菜软身
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健康汤水食谱 - 西洋菜汤
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健康汤水食谱 - 西洋菜汤
西洋菜豆腐汤
材料
猪肉腌制调味料 做法
1
腌制猪肉10分钟
2
在锅中加入鸡汤和水
3
然后放入猪肉煮至全熟
4
加入西洋菜再高火煮5分钟
5
放入豆腐，再煮5分钟
6
加入适量盐调味，即成
7
西洋菜豆腐汤
港式西洋菜煲猪骨
菜谱简介
英国University of Southampton的教授们发现，西洋菜这"超级食材"能关闭身体内某种蛋白信号的传递，从而让乳腺癌细胞缺乏血液或氧气的供应而死亡。冬春时节气候依然偏冷干燥，人体上呼吸道黏膜防御机能相对减弱易受细菌、病毒侵袭，出现咽干喉痛、咳嗽痰稠、便秘…等症状此时西洋菜应节气而生，食之可助人安度年终岁首，神清气爽迎接新羊年。 材料
西洋菜400公克 猪腱骨1000公克 山药1/4根 红萝卜1根 薏仁50公克 去核红枣10颗 蜜枣3颗 盐适量 做法
1
准备食材。
2
整理食材。清洗西洋菜/川烫猪腱骨去血水/红萝卜和山药去皮切块/红枣去核后和薏仁用热水烫洗过。
3
除西洋菜外，全部食材放入铸铁滚水锅内，中大火开盖滚沸10分钟后，捞去浮沫，转小火盖上焖煮2小时，1小时后下西洋菜焖煮，再用余温焖1小时。
4
食用前加热加盐调味， 盛碗。
罗汉果西洋菜煲猪展
材料
西洋菜性味甘凉，有清肺润燥的作用，含有多种维生素，是富有营养的清润时蔬。且味道特殊清香，煲出来的汤水十分清甜，是广受欢迎的煲汤食材。今天用稍肥的猪展肉搭配瘦物西洋菜，相得益彰，汤水不油不寡，再加半个罗汉果，更增清热止咳、凉血润肠之效。3-4人份
做法
1. 罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘好；
2. 猪展肉洗净，切片，汆水捞起；
3. 煮沸清水，放入所有材料
，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
功效：
清热润燥，滋养肺阴，化痰止咳。适用于咽喉干痛、燥热便秘等，也可用于百日咳、支气管炎属肺燥有热者。
