莲子的做法大全 莲子的家常做法图 莲子怎么做好吃又简单
银耳莲子汤
材料
主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
莲子粥
材料
材料
圆糯米1杯，莲子150克调味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性；干莲子冷藏时间较久，不受季节限制，很容易买到。
2、若使用干莲子，泡过水反而不容易煮烂，所以洗净直接加入即可。
食疗效益
固精气，补水养神，止渴去热
『牛头牌端午好香拌』香椿莲子香肠肉丝炒饭
菜谱简介
拿到牛头牌香椿炸酱, 我第一个就想到香椿炒饭, 因为有难忘的好味道, 而且小朋友又都喜欢吃各式的炒饭, 于是把所有材料
准备好, 就开始作这道非常家常又有妈妈味道的 “香椿莲子香肠肉丝炒饭 “ 好美味喔~ 另外最近的四季豆/ 秋葵 是最常季的蔬菜, 便宜又好吃, 所以也是用最简单的方式, 加入牛头牌香椿炸酱后, 变得好下饭喔~ 超喜欢牛头牌香椿炸酱~ 材料
牛头牌香椿炸酱3匙 白饭(隔夜饭)二杯 蛋三颗 绞肉600g 红黄甜椒各半颗 玉米笋二根 香肠一条 小黄瓜一条 四季豆多条 秋葵半包 做法
1
一定要用到的: 牛头牌香椿炸酱牛头牌香椿炸酱中的香椿保留了原味，也不加防腐剂及人工味精，所以吃了也比较无负担～其选用台湾在地原料精心制做保留了香椿的原味，适合各式的料理而且绝不添加防腐剂及人工味精，也是全素首选~
2
准备好所需材料
: 牛头牌香椿炸酱 /白饭(隔夜饭) /蛋 三颗 /绞肉 600g / 红黄甜椒/ 玉米笋 / 香肠一条/ 小黄瓜一条/ 四季豆多条/ 秋葵半包~
3
白米二杯, 洗净及放入莲子一起蒸煮~ 放隔夜~ ( 因我家刚好没有剩饭 )红黄甜椒/玉米笋 /小黄瓜 /四季豆 切丁备用~
4
打一个鸡蛋打散后直接倒入隔夜饭中拌匀~
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热锅前先把材料
切好备用~
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牛头牌香椿炸酱一打开来真的好香喔~
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热锅后放入油2大匙, 然后加入鸡蛋2个~
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其他的切丁材料
直接 & 蛋 以锅铲拌炒开~
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再依序放入白饭/ 香椿酱/ 少许日式酱油一起拌炒~
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将饭粒及配料炒至喜好程度即完成~
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料多味美 , 简单又好吃的 香椿莲子香肠肉丝炒饭 就完成囉~
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另外把 四季豆 /秋葵 川烫一下, 现在当季, 最好吃了~川烫好的四季豆 /秋葵 只要加入牛头牌香椿炸酱+ 少许日式酱油就超好吃的~
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小朋友开心上菜了~
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媛媛小美女开心品尝美味香椿炒饭了~
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『牛头牌端午好香拌』快来看看料理达人们，如何运用牛头牌红葱肉燥/沙茶炸酱/香椿炸酱变出料理的好味道，请上活动网站： http://bit.ly/1o1y4t3粽香传千里 红葱好香拌 牛头牌酱料系列~邀请您端午佳节准备好料上桌 ! 看更多好料： http://campaign.pr.icook.com.tw/hawdii_dbf
冰糖莲子桂圆汤~~养气甜汤!!
菜谱简介
莲子对延缓衰老或疲劳患者有很好的功效呢~~最天然的抗老圣品!!! 不管是热的还是冰的都一样美味!! 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~ http://popo320pig.pixnet.net/blog 材料
新鲜莲子1杯 桂圆
适量 冰糖适量 水1200 做法
1
简单的材料
!!
2
这天用大同电锅来煮喔^^把材料
通通放在内锅中~~~外锅倒2杯水!!!
3
跳起来加冰糖调味~~~如果觉得莲子还是太硬..外锅在加1杯水去煮^^
4
想要热热的吃或是冰冰的吃都可以^^"一样美味呀~~~~
5
莲子软嫩~~加了冰糖的甜汤比较不会腻喔^^"
银杏薏米莲子冬菇汤
材料
调味料 做法
1
猪肉出水，沥亁备用
2
在锅中将所有材料
混合
3
银杏薏米莲子冬菇汤
莲子大枣芡实煲香芋
材料
调味料 做法
1
在碗中将红枣同芡实混合，在水中泡20分钟
2
放入芋头炒至边缘变成金黄色
3
在相同的油镬内倒入鸡汤和所有食材
4
转为中火，加入调味料搅匀
5
装入盘中
6
即成
7
莲子大枣芡实煲香芋
[煲汤]山药莲子小排汤
菜谱简介
[catmint小料理] 山药莲子小排汤 [Love Catmint 薄荷猫。手作好时光] 踩着缝纫机享受这美好的时光。 Website http://www.lovecatmint.com Blog http://lovecatmint.pixnet.net/blog facebook https://www.facebook.com/lovecatmint/ 材料
小排肉600克 莲子半杯 枸杞少许 米酒、盐少许 做法
