家常玉米面食做法大全

2019-07-04
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文章简介：玉米面食做法大全 玉米面蒸饺 主料:玉米面(黄)500克,韭菜300克,粉丝100克, 辅料:虾皮40克, 调料:猪油50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3克 玉米面食做法: 1.韭菜摘洗干净,切成碎末:虾皮用清水漂洗干净,挤去水分:粉条用水发好剁碎. 2.将粉条.虾皮放入盆内,加面酱.精盐.味精.花椒粉拌匀,再放入

玉米面食做法大全

玉米面蒸饺

主料：玉米面（黄）500克，韭菜300克，粉丝100克，

辅料：虾皮40克，

调料：猪油50克，香油50克，小麦面粉100克，甜面酱10克，盐5克，味精2克，花椒粉3克

玉米面食做法:

1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。

2.将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。

3.锅置火上，加清水375克烧沸，把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完，水也干了)，用筷子搅拌，倒在案板上稍晾一会儿，用手拌和好，用面粉作扑面，揉搓成细条，揪20个剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层面粉，用手将剂子按扁，用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮，包入馅料，捏成饺子形，上笼用旺火蒸15分钟即成。

小诀窍:

健康提示：

本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸等。含谷氨酸丰富，有健脾作用；含不饱和脂肪酸多，有降脂作用；含丰富的镁，在防治癌症方面，也有作用。中医认为，本品能调中开胃、利尿消肿，故适合于孕妇食用。