炒饭的做法大全 炒饭的家常做法
2018-12-06
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文章简介：炒饭的做法大全 炒饭的家常做法 炒饭可以指超级女声的所有粉丝``例如韵迷,米奇,玉米,笔迷,荔枝,盒饭,凉粉,飞艇,飞碟等超女迷.不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相
炒饭的做法大全 炒饭的家常做法
炒饭可以指超级女声的所有粉丝``例如韵迷，米奇，玉米，笔迷，荔枝，盒饭，凉粉，飞艇，飞碟等超女迷。不管你爱吃的是硬饭还是软饭，相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。要做到这点，就要从最初的煮饭功夫谈起。如果能掌握下述的制作步骤，你将可以煮出美味可口的白饭喔!
培根蛋炒饭
做法：
1.备料。用来炒饭的蒸饭，我通常用1：1的比例，这次用了200g大米，200g水，蒸好后晾凉打散
2.锅里热油，直接打入鸡蛋
3.迅速滑炒至熟，盛出备用
4.锅里加少许油，放入培根小火煎出油
5.放入洋葱，胡萝卜丁翻炒均匀
6.倒入米饭继续翻炒
7.翻炒均匀后，调入适量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可
香肠胡萝卜蛋炒饭
做法：
1.准备好原料。
2.香肠切薄片，胡萝卜切丁，香葱切碎。
3.锅里加少许油，加入香肠，葱花，胡萝卜丁炒到香肠出油。
4.推到一边打入鸡蛋炒碎。
5.加入米饭，翻炒均匀。
6.加入盐中火炒至饭粒散开就可以。
7.香喷喷的香肠炒饭就做好了。
虾仁儿炒饭
做法：
1.米饭用勺子捣碎，不要有大块儿的
2.鸡蛋打散
3.炒成鸡蛋碎儿
4.虾剥去皮儿，挑去泥沙线，锅里放底油，7、8分热，把剥好的虾放进去两面煎至变色，放进盘子待用
5.黄瓜、香菇、墨鱼仔儿、木耳切小碎粒儿，蒜，切成蒜末儿
6.锅里放底油，8分热放蒜末儿，煸炒出香味儿，放入盐、鸡精
7.接着放玉米粒儿、黄瓜粒儿、香菇粒儿、木耳粒儿、墨鱼仔粒儿，翻炒
8.加入米饭，继续翻炒数下(要不停的翻炒哦，很容易糊在锅上)
9.最后放入煎好的虾仁儿
