三层汉堡简单做法
2018-09-13
字体:
大中小
浏览:
文章简介：材料:高筋面粉250g(可做8个小汉堡饼坯).酵母3g.一小碗清水,白糖,盐适量. 辅料:肉糜,番茄,鸡蛋. 做法: 第一步,酵母用温水化开,加入250g高粉中,拌匀.加入白糖,盐,和清水一小碗揉到细腻无颗粒. 第二步,放温暖处3小时发酵到2.5倍大. 第三步,排气,整形. 第四步,继续放温暖处二次发酵. 第五步,刷蛋液,撒芝麻,烤箱预热190°,上下烘烤25分钟. 第六步,肉糜煎熟,番茄切片,鸡蛋煎成圆形. 第七步,面包切两半,夹上肉饼番茄和蛋,汉堡就完成了.
材料：高筋面粉250g(可做8个小汉堡饼坯)、酵母3g、一小碗清水，白糖，盐适量。
辅料：肉糜，番茄，鸡蛋。
做法：
第一步，酵母用温水化开，加入250g高粉中，拌匀。加入白糖，盐，和清水一小碗揉到细腻无颗粒。
第二步，放温暖处3小时发酵到2.5倍大。
第三步，排气，整形。
第四步，继续放温暖处二次发酵。
第五步，刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热190°，上下烘烤25分钟。
第六步，肉糜煎熟，番茄切片，鸡蛋煎成圆形。
第七步，面包切两半，夹上肉饼番茄和蛋，汉堡就完成了。
