红烧豆腐的家常做法 红烧豆腐丸子制作方法

2019-09-24
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文章简介：1.准备材料豆腐一块.适量切碎的五花肉.葱.姜.盐.耗油.味极鲜.香油.醋.糖.鸡精.淀粉.油2.用勺子碾碎豆腐.加入切碎的五花肉,切碎的葱和姜.一勺盐(可根据个人口味增减),半勺鸡精.一勺味极鲜.两勺香油,一勺耗油.适量的淀粉(不用太多,本人大概一块豆腐加四勺)拌匀备用.红烧豆腐的家常做法 红烧豆腐丸子制作方法3.锅中加油,油热后,开中火(火不要太大,否则容易炸糊).将拌匀的豆腐团成大小均匀的团子入锅炸制金黄,捞出备用.4.炸丸子的油倒出,留适量的底油,加入葱花爆香,加半碗水,一勺盐(可根据个

1、准备材料豆腐一块、适量切碎的五花肉、葱、姜、盐、耗油、味极鲜、香油、醋、糖、鸡精、淀粉、油

2、用勺子碾碎豆腐、加入切碎的五花肉,切碎的葱和姜、一勺盐(可根据个人口味增减),半勺鸡精、一勺味极鲜、两勺香油,一勺耗油、适量的淀粉(不用太多,本人大概一块豆腐加四勺)拌匀备用。

红烧豆腐的家常做法 红烧豆腐丸子制作方法

3、锅中加油,油热后,开中火(火不要太大,否则容易炸糊)、将拌匀的豆腐团成大小均匀的团子入锅炸制金黄,捞出备用。

4、炸丸子的油倒出,留适量的底油,加入葱花爆香,加半碗水,一勺盐(可根据个人口味增减)、四勺醋,两勺糖、半勺鸡精、两勺味极鲜烧开,加入炸好的豆腐丸子闷1到2分钟(时间不要太长,太长丸子容易变软,影响口感),出锅前加两勺香油增加香气(如果想增加视觉效果可在出锅前加入切好的小葱或者香菜)。

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这样一款营养丰富的红烧豆腐丸子就做好了,因为口感酸甜,孩子会特别喜欢吃,豆腐蛋白质含量高且比动物蛋白质易吸收,不会发胖,大家可以试试做给家人吃。