好吃又爽口酸菜鱼的家常做法

2019-04-14
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文章简介:导读:在生活上,菜鱼也是川菜中常见的一种做法,很多人都喜欢吃.而且市面上有很多种酸菜鱼的调料包卖,如果不合适你的口味,可以改良成适合自己口味的,很容易的.今天,小编介绍好吃又爽口酸菜鱼的家常做法. 材料 活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上),银芽半斤,酸菜鱼料包 1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白),取用鱼肉切成薄片,加料酒.盐.姜粉.蒜粉.淀粉浆好备用. 2.起小油锅,将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料. 3.锅里放少许油,将酸菜(半包左右)煸香后加入用鱼骨熬制的汤,煮沸后调味,倒

导读:在生活上,菜鱼也是川菜中常见的一种做法,很多人都喜欢吃。而且市面上有很多种酸菜鱼的调料包卖,如果不合适你的口味,可以改良成适合自己口味的,很容易的。今天,小编介绍好吃又爽口酸菜鱼的家常做法。

材料

活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上),银芽半斤,酸菜鱼料包

1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白),取用鱼肉切成薄片,加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。

2.起小油锅,将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。

3.锅里放少许油,将酸菜(半包左右)煸香后加入用鱼骨熬制的汤,煮沸后调味,倒入浆好的鱼片,轻推击下,鱼片色白即起锅,

这就是小编告诉你的简单做法。喜欢吃鱼的朋友,试试吧,味道很不错的哦。