蔬菜饼怎么做

2019-03-04
字体:
浏览:
文章简介:蔬菜饼的种类有很多,所以关于蔬菜饼的做法也自然会有很多的.在大家的现实生活里面,其实是可以经常吃到蔬菜饼的,因为蔬菜饼对于我们常人来说是再简

蔬菜饼的种类有很多,所以关于蔬菜饼的做法也自然会有很多的。在大家的现实生活里面,其实是可以经常吃到蔬菜饼的,因为蔬菜饼对于我们常人来说是再简单不过的一种食物了。然而,有很多人却是不知道如何去做蔬菜饼的,这主要是因为这些人不经常下厨或者下厨的经验很少而造成的。

那么,蔬菜饼怎么做呢?其实,蔬菜饼的做法有很多,通常不同的大饼也只是馅儿的不同而已,换句话说,可以说是蔬菜饼的种类有很多,而同时不同的种类一般也是由于馅儿的不同所引起的。那么,下面就来说说关于蔬菜饼怎么做的问题。

材料:中筋面粉120克,鸡蛋1个,冷水180克,牛奶120克,小白菜(用什么蔬菜都随自己)2-3棵,葱少许,姜少许,胡椒粉少许,盐少许

1.先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了。

2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末。

3.锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

4.平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。吃的时候可以像吃糊塌子一样蘸蒜汁。蔬菜饼跟老北京糊塌子做法差不多,只是面糊的调制有些小区别。

材料:卷心菜 胡萝卜 青椒 面粉

1、卷心菜、胡萝卜、青椒切丝,备用;2、面粉加水调成稠度合适的面糊,将卷心菜丝、胡萝卜丝、青椒丝加入面糊,搅拌均匀;3、平底锅内加油,待油温热,舀一大勺面糊摊入;4、煎至底部金黄,翻面煎制另一面表面金黄,面饼全熟即可。

所以,通过上面文章对于蔬菜饼怎么做的详细介绍,我们其实完全可以发现一点,那就是蔬菜饼的做法很多,除了食材方面的不一样之外,其实在具体的做法步骤上面是有很大的相似之处的。所以,大家以后想吃蔬菜饼的时候,就可以自己在家中按照上面的方法来做了。