春季五食物谨防中毒

2018-10-22
字体:
浏览:
文章简介:随着春季的到来,天气开始转暖,但是也容易潮湿,这个时侯很容易滋养细菌,所以我们在饮食中要特别注意.不但要注意对新鲜的营养食物的摄取,也要注意

随着春季的到来,天气开始转暖,但是也容易潮湿,这个时侯很容易滋养细菌,所以我们在饮食中要特别注意。不但要注意对新鲜的营养食物的摄取,也要注意饮食方面的安全。这是为什么呢,下面就让专家来告诉你原因吧。

春季是细菌滋生的活跃期,人们在日常饮食中,容易发生细菌性中毒或感染疾病。日前,大连市食品安全委员会办公室发布食品安全消费警示:春季警惕五种食物引发中毒。

一是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。随着春季气温的升高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用过多或颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜,容易引起亚硝酸盐中毒。