【啤酒烤猪排】啤酒烤猪排的营养_啤酒烤猪排的做法

2019-03-07
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文章简介:啤酒烤猪排 在炎热的夏夜里,边喝啤酒边吃烤肉,是一件畅快又过瘾的事情.啤酒.烤肉这两种食物已经成为大众眼中的美食标配.然而,你有没有想过把这

啤酒烤猪排

在炎热的夏夜里,边喝啤酒边吃烤肉,是一件畅快又过瘾的事情。啤酒、烤肉这两种食物已经成为大众眼中的美食标配。然而,你有没有想过把这两种食物混在一起制作成一道小菜呢?其实,啤酒烤猪排的味道也是很诱人的哦,风味独特,泛着微微啤酒香。下面妈网百科为你介绍啤酒烤猪排的相关知识。更多实用内容,请继续关注下文。

啤酒烤猪排

啤酒烤猪排是一道风味独特的小菜。如果你平时爱喝啤酒,那么这道菜一定不能放过了;如果你平时不怎么喝啤酒,那么也没有关系,这道菜也绝对值得你一试。因为经过烤制后,酒精味不会浓烈,飘着淡淡的啤酒香,而又不至于掩盖掉猪排的鲜味。

啤酒是夏夜的消暑佳品,但用来做菜也会给你带来意想不到的效果。这样的情况并不鲜见,比较出名的还有啤酒烤鸭。相比起来,啤酒烤猪排的做法简单很多 ,而且味道美滋滋。当你吃下第一口的时候,一定会忍不住往下吃第二口第三口……吃过后,还少不了舔舔嘴角呢。

啤酒烤猪排的营养

啤酒烤猪排不仅是一道可以填饱肚子的风味小菜,而且还可以为人体补充各种营养,带来各种功效。它的营养成分主要是来自于啤酒与猪排,下面分别来看看。

啤酒里面包含了17种氨基酸 ,其中有7种为人体所必须。它还含有多种维生素、多类抗氧化基、叶酸等营养素,有促进血液循环与新陈代谢、预防癌症、抗氧化抗衰老等功效。另外,啤酒还能促进胰岛素的分泌,有益于人体调节血糖的代谢。

烤猪排中的营养成分丰富,含有提供人体生理活动所必须的优质蛋白质、脂肪酸、维生素,还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可以维持人体的骨骼健康。它还可以为人体提供血红素和促进铁质吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

啤酒烤猪排的做法

用上家里的烤箱,可以轻松助你制作出美滋滋的啤酒烤猪排。相比起煎猪排、炸猪排来说,用烤箱制作啤酒猪排的方法简便都了,而且全过程让你免去了油烟的烦恼。下面一起来看看它是怎么做的吧。

材料:猪里脊肉、啤酒、洋葱、胡萝卜、花椒、迷迭香粉、蒜、食盐、食油、胡椒粉

步骤:

1、将猪里脊肉洗净,然后切片,切成大小合适,大约为1-1.5公分厚的肉片,然后用刀背拍松拍薄,装进盘子里,撒上食盐、胡椒粉、迷迭香粉,淋入食油、啤酒,腌制两个小时;

2、将洋葱、胡萝卜洗净后切丁,花椒洗净浸泡一会;

3、往烤盘上垫上一层锡纸,然后放上腌制好的猪排,撒上洋葱、胡萝卜、花椒、蒜末,再将锡纸裹起来,放进烤箱,调至两百度,烤制二十分钟即可。

用啤酒烤猪排的好处

妈友们,你们知道用啤酒烤猪排除了风味独特味道好吃之外,用啤酒作为配料的好处还有哪些吗?

其实,用啤酒来烤猪排重要的一点是可以去腥。我们知道肉类都会带有一种膻腥味,与啤酒搭配以一起,这味道可以大大减弱。还有,啤酒中含有大量的二氧化碳,它可以软化肉质,也使它更加入味。

而且,啤酒可以给人体提供各种营养素,包括维生素、氨基酸、叶酸、泛酸等。它们有各种的功效,如:促进血液循环、促进新陈代谢、促进胰岛素分泌等等。

孕妇能吃啤酒烤猪排吗

我们知道酒精是孕妇的大忌,在怀孕期间喝酒很容易给宝宝带来刺进性的伤害,影响到他的脑部发育。既然如此,孕妈妈还能吃啤酒烤猪排吗?

答案是:可以吃,但要谨慎吃。啤酒中的酒精含量本来就比较低,然后经过高温烤制之后,酒精已经蒸发得所剩无几了,啤酒烤猪排中保留下的是啤酒花的香味。建议孕妈妈如果想吃啤酒烤猪排的话,尽量是在家里自己做,这样能保证酒精都蒸发掉。如果是在外面吃的话,就很难确切地保证它的酒精含量了。