【黑鱼汤的功效】黑鱼汤的营养价值_黑鱼汤的家常做法

2019-05-31
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文章简介:黑鱼汤的功效 秋冬季节就该多喝汤滋补,俗话说汤水养人嘛.那么喝什么汤好呢?黑鱼汤就是不错之选哦!黑鱼的肉质嫩滑,且黑鱼含有丰富的蛋白质以及多种人体所需的营养元素,还能起到健脾养胃的功效哦!下面我们就来了解一下黑鱼汤的功效吧! 黑鱼汤的功效 黑鱼汤是很多养生达人力荐的滋补食物之一,黑鱼既能补充营养还能健脑,抗癌指数更达5颗星!常喝黑鱼汤对身体的好处可是多多哦!下面我们就来了解一下黑鱼汤的功效吧! 功效1.健脾利水.黑鱼有补脾胃,利水气的功效.比较适用于水肿.湿痹.脚气.痔疮.疥癣等,还比较适用于久

黑鱼汤的功效

秋冬季节就该多喝汤滋补,俗话说汤水养人嘛。那么喝什么汤好呢?黑鱼汤就是不错之选哦!黑鱼的肉质嫩滑,且黑鱼含有丰富的蛋白质以及多种人体所需的营养元素,还能起到健脾养胃的功效哦!下面我们就来了解一下黑鱼汤的功效吧!

黑鱼汤的功效

黑鱼汤是很多养生达人力荐的滋补食物之一,黑鱼既能补充营养还能健脑,抗癌指数更达5颗星!常喝黑鱼汤对身体的好处可是多多哦!下面我们就来了解一下黑鱼汤的功效吧!

功效1、健脾利水。黑鱼有补脾胃,利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等,还比较适用于久病气血亏虚者。

功效2、养血补虚。黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸,能养血补虚,健脾利水。脾虚水湿时,表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者,可食用黑鱼。

功效3、排毒养颜。黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘,性寒,具有补脾利水、调补阴阳等功能,能活血通络,有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。

黑鱼汤的营养价值

冬天滋补喝啥哟?当然是少不了滋补界的口碑王——黑鱼汤啦!黑鱼的肉质鲜美,用来炖汤不仅口感绝佳,其营养价值更是大大滴赞哦!下面我们就来了解一下黑鱼汤有啥营养价值吧!

1、黑鱼的营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。

2、黑鱼属味甘,性寒。有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。

3、黑鱼蛋白质含量丰富,多喝黑鱼汤能够有效消除水肿功效,同时可补充人体所需蛋白质,达到治疗营养不良等功效。

4、产妇在坐月子时,也可喝吃黑鱼汤。因为黑鱼汤可以让伤口痊愈的快,对产妇术后身体复原有好处。同时,黑鱼汤和鲫鱼汤一样在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。

黑鱼汤的家常做法

说的黑鱼汤滋补养生还能起到催乳的作用,想必宝妈们就想问,这黑鱼汤要怎么做呢?黑鱼汤的做法简单,相信只要宝妈有下厨经验就能信手拈来啦,下面妈网百科就为大伙介绍黑鱼汤的家常做法,赶紧来学一学吧!

主料:黑鱼头、鱼骨、鱼皮、黑木耳、毛豆

辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量

做法:

1、黑鱼去鱼肉,留鱼头、皮、骨,洗净,切成段。

2、姜切片、蒜头剥好、葱挽结,其余切葱花。

3、黑木耳提前泡发。

4、毛豆洗净沥干水。

5、坐锅热油,放姜片、蒜头炝锅,把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。

6、鱼变色后放料酒,放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结。

7、中大火煮至鱼汤发白后放黑木耳略煮2分钟,加盐,撒上葱花出锅。

黑鱼汤怎么做好喝

黑鱼汤做法虽说简单,但要做到味道甜美而无鱼腥味,肉质鲜嫩而不老,烹饪技巧还是要有的,下面妈网百科就为宝妈们支招,教大伙几招做出一道鲜美的黑鱼汤!

首先,老姜是鱼汤的必备配料,可以稍稍多放一点,尤其是怕腥味的人,姜可以很好地将腥味除去。其次,熬的时间越长,汤汁会越白越浓,因而建议一开始将鱼块切厚一点,这样不至于因为长时间熬煮而最后鱼肉很老。再者,黑鱼本身就能补脾渗湿的功效,如果体内湿气过多,可以加点薏米,增强功效。鱼汤中加点胡椒粉,既能增香,也可以去除黑鱼的寒星。最后,鱼汤可以适当加入一点料酒,能让鱼的鲜甜味道更好的释放出来,料酒后放是关键,且料酒的量不要放太多。

坐月子能不能喝黑鱼汤

坐月子能不能喝黑鱼汤呢?当然可以,对于刚生完宝宝的麻麻们来说,黑鱼汤可是产后滋补的一道美食呢!多喝黑鱼汤不仅能帮助产后身体恢复,黑鱼汤还有通乳的功效。

黑鱼含有丰富的营养物质,特别是氨基酸的含量比较突出,多达18种,此外钙、磷、硒等矿物质和维生素含量也很丰富。黑鱼能去瘀、生肌、补血,促进伤口愈合,改善气色,帮助身体复原。剖腹产的妈妈们可以在术后喝些黑鱼汤以促进伤口的恢复。此外黑鱼中丰富的矿物元素,如钙、铁、磷、硒等,能预防贫血、心情抑郁等症,能帮助妈妈们在月子期间打下健康基础哦!