玉米金针菇炒肉的做法

2019-03-07
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文章简介:金针菇炒肉 主料: 金针菇500克 调料: 味精2克,白砂糖5克,料酒5克,香油5克,大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)10克 金针菇炒肉的做法: 1. 将里脊肉切成丝: 2. 猪肉丝放入碗内,加蛋清.精盐(3克).料酒(2克).水淀粉拌匀: 3. 金针菇切去两头,取中间一段待用: 4. 炒勺内放花生油,烧至五成热,将肉丝下入划熟: 5. 勺内留油少许,放葱丝略炒出香味,放入少许清汤调好味: 6. 倒入金针菇,肉丝拌匀,颠翻几下,淋上香油即可.

金针菇炒肉

主料: 金针菇500克

调料: 味精2克,白砂糖5克,料酒5克,香油5克,大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)10克

金针菇炒肉的做法:

1. 将里脊肉切成丝;

2. 猪肉丝放入碗内,加蛋清、精盐(3克)、料酒(2克)、水淀粉拌匀;

3. 金针菇切去两头,取中间一段待用;

4. 炒勺内放花生油,烧至五成热,将肉丝下入划熟;

5. 勺内留油少许,放葱丝略炒出香味,放入少许清汤调好味;

6. 倒入金针菇,肉丝拌匀,颠翻几下,淋上香油即可。