【土豆丝】土豆丝的做法大全_土豆丝怎么做好吃
土豆丝
土豆丝是一款必不可少的家常菜肴，在我们日常生活中总能见到它的身影，虽然很多时候是以不同的身形出现，有时是便利、脆口的凉拌土豆丝，有时是挑逗我们味蕾的酸辣土豆丝，有时又是脆香可口的干煸土豆丝，那么多选择，肯定总有一款是你最喜爱的。
炝炒土豆丝的做法
炝炒土豆丝，看似容易的一道家常美食，做起来却一点也不简单，刀工的讲究，火候的掌握都是十分关键的，怎么样才能做出一道美味又不失营养的炝炒土豆丝呢？下面妈网百科就为大家推荐一些炝炒土豆丝的做法！
做法一
主料：土豆、干辣椒
辅料：干花椒、葱、芝麻
做法：
1、土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅；
2、油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味；
3、倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅； ...
呛土豆丝怎么做好吃
这里介绍的是一款麻辣的呛土豆丝，如果你不喜欢吃辣的东西的话，去掉辣椒就可，一样好吃！
准备材料：两只土豆，葱，麻椒（个人喜欢），少许胡椒粉，少许白糖，一点醋，一点味精，适量盐
1、土豆去皮，洗净切丝。
2、烧一锅水，煮土豆丝到熟，基本上水开了就差不多了。将土豆丝捞出来放到冷水里过凉，然后用笊篱捞出来控净水分放到小盆里待用。
3、锅里放油烧热，首先放入麻椒炸出香味，然后放入葱丝和辣椒段，呛出辣椒的辣味，辣椒成深红色的时候，将炸好的辣椒油直接倒在装土豆丝的盆里，再滴上几滴香油，少许糖，醋，盐，搅拌均匀即可。 ...
辣椒炒土豆丝的做法
辣椒炒土豆丝的做法跟酸辣土豆丝的做法非常接近，不过，比起酸辣土豆丝，辣椒炒土豆丝里少了“醋”这一关键的调味品。毕竟，并不是每个人都喜欢吃醋。而少了醋的辣椒土豆丝也确实更加原味。具体来说，辣椒炒土豆丝可以这么做：
做法一：
食材准备：青椒、土豆、橄榄油、鱼露
制作步骤：
1、将青椒洗净，切丝；将土豆去皮洗净，切丝，用清水浸泡30分钟，期间更换清水三次；
2、锅中热油，放入土豆丝煸炒，随后放入青椒丝，炒匀，再倒入适量鱼露； ...
土豆丝炒饭
土豆丝炒饭虽不常见，但值得一试。这是因为土豆丝不仅有营养、味道好，而且土豆丝的热量很低，又容易产生饱腹感，吃土豆丝炒饭的话，既能补充营养，又能满足食欲，最重要的是，还不用担心会长胖！那么，这道神奇的炒饭怎么做呢？且看下文介绍。
做法一：
食材准备：土豆、大米饭、油、盐、葱、味精、陈醋
制作步骤：
1、将土豆切丝，再用清水清洗几次，洗去淀粉；
2、将米饭打散，葱切成葱花备用；
3、锅中热油，爆香葱花；
4、锅中下入土豆丝，大火翻炒，加点酱油； ...
土豆丝炒韭菜
土豆丝炒韭菜是比较少见的一道菜品，很少人会拿土豆丝炒韭菜，但不可否认这道菜的味道不错，尤其对于喜欢吃韭菜的人来说，土豆丝炒韭菜是非常棒的一种尝试。下面我们就来学习一下土豆丝炒韭菜的做法吧。
做法一：
食材准备：土豆、韭菜、料酒、盐、味精、姜、花椒、植物油
制作步骤：
1、将土豆去皮洗净，切丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；
2、将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；
3、锅中热油，爆香姜丝，再烹入料酒，放入土豆丝、花椒水，翻炒至土豆丝微熟； ...
土豆丝炒鸡蛋
土豆丝炒鸡蛋的做法倒是不难，不过有人认为土豆丝炒鸡蛋是不科学的做法。实际上如果食材都是正常的，放在一起炒不会有太大问题，而且味道也还不错。下面我们就一起来看看土豆丝炒鸡蛋的做法吧！
土豆丝炒鸡蛋的做法：
食材准备：土豆、鸡蛋、红干椒、蚝油、糖、醋、老抽、生抽、香菜、)蒜末、味精、盐
制作步骤：
1、将土豆洗净，切成细丝，随后放入盆中，并放入一小勺盐，浸泡一段时间；
2、将红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末备用； ...
