【白玉菇】白玉菇的家常做法_白玉菇的营养价值

白玉菇

白玉菇是一种珍稀食用菌，含丰富的蛋白质和多种维生素，营养丰富味道鲜美，是许多家庭非常喜爱的食物。同时白玉菇也是天然绿色无公害的保健食品，具有较高的药用价值，经常食用会改善人体的新陈代谢，提高机体的免疫力，同时还具有防癌抗癌的作用。下面具体来了解一下！

白玉菇的营养价值

白玉菇的营养价值是极其丰富的，被誉为食菌类中的“金枝玉叶”。人们喜欢吃白玉菇的首要一点是营养丰富，含有机体所需要的营养物质。白玉菇是含有较高营养价值的食物之一。其原因包含以下几点：

1、白玉菇与其他蔬菜相比蛋白质含量较为丰富，而且必需氨基酸种类齐全、含量高、组成合理，容易被人体吸收，是植物蛋白质的顶峰。

2、白玉菇含有多种维生素和丰富的矿物质元素，如K、Ca、Na等，可改善人体的新陈代谢，降低机体胆固醇含量。 ...

白玉菇炒肉片

这道白玉菇炒肉片做法简单，非常适合新手起步，也适合家庭主妇制作满足美味营养的菜品，更是一道非常大众化的家常菜系。在分类上白玉菇炒肉片分为消化不良食谱，意思是食用可帮助消化的菜，口味清香，脆嫩鲜滑。

1、准备好制作主料：白玉菇:150克，猪肉:200克。准备好制作辅料：姜适量，蒜适量，葱:适量，香菜:适量，生粉:适量。

2、准备好制作调味：盐适量,糖适量,鸡粉适量,味之素适量,酱油适量,麻油适量,油适量,蚝油适量,料酒。

3、将白玉菇和猪肉清洗干净，尽量将2者都分开用清水浸泡20分钟以上祛除白玉菇的草腥味和猪肉的血。 ...

白玉菇炒肉

白玉菇外形看起来漂亮，手感滑爽，做成菜肴口感顺滑爽脆，特别是白玉菇炒肉让人难以分辨谁是肉，谁是菇。适合下至儿童，上至老人的多数人群食用，那么白玉菇炒肉的做法是怎么样的呢？

首先在做白玉菇炒肉之前要先将白玉菇进行去草腥味和杂质处理，方法简单先烧好热水，把白玉菇用沸水焯熟，将肉洗干净切片，放入辣椒瓣和盐以及酱油等调料进行腌制。腌制时间最好是在10-20分钟左右待调料入味即可。

准备好主料和调料：姬菇300g，肉适量。其它调料如食盐、酱油、调和油、柿子椒等适量。白玉菇炒肉的操作步骤为： ...

白玉菇汤的做法

因为白玉菇这类伞菌目珍稀食用菌。经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。再加上白玉菇体内含有大量的微量矿物质元素，所以一直人们做汤的首选食物。那么，白玉菇汤的做法是怎样的呢？

白玉菇汤的做法很多，不管那种做法先将白玉菇用水先浸20分钟，去除它的草腥味和杂味，在做汤味道更好。

做白玉菇汤时先准备好必需的食材，包括主料和辅料。主料的准备有：白玉菇400g，肉200g，鸡蛋50g。配料的准备有：姜30g，香菜30g。此菜耗时准备时间约10-20分钟，制作时间10分钟内。 ...

白玉菇的做法

做蘑菇也好做其它食物也好，都会有很多的做法，可是不管是做出什么样的食物出来，主料和配料都是非常重要的。学会白玉菇食物的不同做法才能符合更多人的口味，才会吸收到营养价值。白玉菇的做法主要有很多，有一道名菜值得大家学习那就是白玉菇炒双肉。

在做这道菜的时候首先准备好材料：白玉菇和双肉，双肉指的是腊肉和鲜猪肉，盐，料酒，生粉。

做法步骤为：

1、白玉菇洗净切好待用。

2、猪肉洗净切片，用盐、酒和生粉腌好。

3、先将白玉菇飞一下水，然后起锅放油放腊肉爆香后，倒入白玉菇炒一下，放水加盖煮一下，放盐调味后盛起待用。 ...