经常喝骨头汤补钙效果怎么样
骨头汤能补钙吗?骨头汤补钙效果怎么样?骨头汤是用大棒骨熬制的汤。人体骨骼发育需要充足的钙质，骨骼所需的钙、磷、铁、锌、铜等都需要从其他的食物中摄取，但是骨胶原和类粘元的摄取途径主要是动物的骨头汤。骨头汤补钙效果好吗?
人们日常补钙需要从通过食物来吸取钙质，喝骨头汤可补充骨骼类粘元，大家平时最好经常饮用猪骨、牛骨熬炖的骨汤，提早补充必需的类粘元和骨胶原等物质，以强健骨骼，增强骨髓制造血细胞的能力，从而达到减缓衰老、延年益寿的目的。
骨头汤是人体中药的钙质来源，骨头里面的钙决不会轻易溶出来。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一小时。炖骨头汤时将洗干净的骨头砸开，然后放入冷水中烧。冷水要一次加足，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。另外，在水烧开后可以加入少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内。
材料：大棒骨适量、胡萝卜。
万能骨头汤的做法步骤：
1、大棒骨先洗干净。
2、用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。
3、大棒骨凉水下锅。
4、煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。
5、整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。
6、一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。
有人可能觉得骨头汤需要很久时间才能熬出味道和营养，其实不然，熬骨头汤1个小时左右即可，“老火靓汤”的方法反而会使营养流失。喜欢吃浓味骨头汤者，也可加入调料(比如桂皮、丁香、小茴香、花椒、葱、姜等)慢慢煨，可再加一些黄酒去腥增香，大约两小时后汤成，再用温水泡些胡椒粉，用纱布过滤，倒入汤中，适度加一些盐来提味，再焖一小时，撇去浮油。这样熬出的骨头汤汤鲜肉嫩，味道鲜美。喜欢吃辣者，可放入适量的辣椒油。
骨头汤是非常适合人们补钙的汤，钙质是儿童骨骼发育和牙齿生长发育的主要矿物质，所以每天需要补充大量的钙质。而骨头汤需要煮熟煮烂这样才能更容易被宝宝吸收，钙质的充足与否会影响牙齿的发育和生长，而且骨头汤里面的钙质对人的肌肉、血液和消化功能、免疫力都有着非常重要的作用，所以，骨头汤可以经常喝，补钙效果非常好。
