做黄豆辣椒酱的配方介绍 怎么在家里制作好吃的小菜

2017-08-12
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文章简介:黄豆辣椒酱是一道非常有着非常悠久的历史的小菜,它也算是一种调料,很多人喜欢在吃馒头的时候,在馒头中加入一些黄豆辣椒酱,也有的人喜欢在炒菜的时候加一些黄豆辣椒酱,来进行对菜肴的调味.黄豆辣椒酱在我国的菜肴有着非常广泛的应用,也是每家每户比较常见的一种美食,所以今天就教大家怎么在家中自己制作黄豆辣椒酱. 辣椒是一种对我们的人体也非常好的一种食材,辣椒中的辣椒素可以促进我们胃液的分泌,可以很好的改善厌食的情况,还可以帮助人们开胃.在冬天食用辣椒也是很好的选择,因为辣椒可以帮助人们保持呼吸道的畅通,吃辣

黄豆辣椒酱是一道非常有着非常悠久的历史的小菜,它也算是一种调料,很多人喜欢在吃馒头的时候,在馒头中加入一些黄豆辣椒酱,也有的人喜欢在炒菜的时候加一些黄豆辣椒酱,来进行对菜肴的调味。黄豆辣椒酱在我国的菜肴有着非常广泛的应用,也是每家每户比较常见的一种美食,所以今天就教大家怎么在家中自己制作黄豆辣椒酱。

辣椒是一种对我们的人体也非常好的一种食材,辣椒中的辣椒素可以促进我们胃液的分泌,可以很好的改善厌食的情况,还可以帮助人们开胃。在冬天食用辣椒也是很好的选择,因为辣椒可以帮助人们保持呼吸道的畅通,吃辣椒还可以让人们变得暖和起来,这些都是辣椒非常好的作用。食用辣椒还可以帮助促进人们的新陈代谢。

黄豆辣椒酱中虽然还有辣椒,但不是特别的辣,所以更加适合人们的食用,因为食用过多的辣椒,对我们的身体也不是很好,所以黄豆辣椒酱中含有的辣椒对我们的食用刚刚好。黄豆辣椒酱的黄豆也是一种非常有营养的食物。黄豆是豆类中的一种,大家都知道豆制品对我们的人体非常的好。

经常的食用豆制品可以帮助人们促进肠胃的蠕动,保护我们的消化系统,促进人们的新陈代谢等功效。豆制品还可以减少人们吸收胆固醇,所以大豆对于一些病人来说,也是非常理想的食物。大豆中还含有大量的蛋白质和氨基酸,这些都是人类每天必须要吸收的营养,所以我们经常的食用豆制品,对我们的身体是非常的好的。

所以黄豆辣椒酱是一种对我们的身体非常有营养的食物,下面就为大家介绍如何在家中自己制作黄豆辣椒酱。首先我们要将黄豆提前一天泡好,大约泡上一个晚上,我们就可以将黄豆取出来制作黄豆辣椒酱了。然后我们将泡好的黄豆放入锅中,在锅中加入适量的水,将黄豆煮熟,然后我们将锅中煮好的黄豆取出,沥干水分备用。

接着我们将买回来的红辣椒洗干净,然后将它们沥干水分,用刀将红辣椒剁碎,可以尽量的切碎一些,这样可以提升黄豆辣椒酱的口感。然后我们准备一个平底锅,在锅中放入少量的油将花生炒熟,等花生凉了之后,将花生去皮,切碎备用。我们还可以在黄豆辣椒酱中加入适量的猪肉,这样制作出来的黄豆辣椒酱会更加的美味。

首先我们在锅中放入适量的盐,然后加入一些葱姜蒜碎,将它们一起放入锅中,将它们爆香之后,放入猪肉末翻炒,将猪肉末差不多炒熟之后,我们再放入切好的辣椒碎和适量的豆瓣酱,将它们翻炒均匀,在放入之前准备好的花生和黄豆,将它们翻炒均匀,再加入适量的白糖,盖上锅盖将它们焖煮一会儿,煮熟之后将它们放凉,黄豆辣椒酱就制作完成了。