多吃有毒不可不知的坚果食用禁忌指南

2017-12-23

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文章简介：美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸.油酸.抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病.中风.老年痴呆等是颇有裨益的. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮.一次不要吃得太多,否则会影响消化.但是,核桃应该适量.长期.坚持服用!因为核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反. 由于栗子富

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

一次不要吃得太多，否则会影响消化。但是，核桃应该适量、长期、坚持服用！因为核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。

由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒。所以，变质的栗子不能吃。此外，还有些注意事项，如下！

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。但是肝炎患者最好不嗑葵花子。因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。不能一次吃得太多，以免上火。葵花籽中的蛋白质含有抑制睾丸成分，男性食用太多，可引发睾丸萎缩，造成不育，育龄男性不宜多吃。

此外，由于葵花子在加工过程中，为了提升口味，还会加入大量的味精和食盐，容易让人们在大量食用后，因口渴使劲儿喝水。当大量盐和水分进入体内，便会滞留在血管内，令患有高血压的老人症状加重。此外，老年人的牙不比年轻人，过多食用这类食品，对牙也会产生影响。所以，老年人还是不要多吃葵花籽！

一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。所以，开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。此外，贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。

开心果在坚果中属于高油脂的一种，这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，偏油性，在食用开心果的同时如果再吃生冷食物，或者才刚吃完开心果就马上喝冰水，或吃西瓜，雪糕等生冷食物，那么很容易引起消化不良，出现腹泻之症。

开心果性平，但我国的这些坚果都经过了后期的加工处理，有的会添加香料香精，有的则进行了增香炒制，因此，会带有一些热气，本来吃多就容易上火，若再和其他的热性的食物一起大量同吃，就更容易引起上火现象。当然，少量同食是无大碍的，不会引起上火现象。

很多人都知道苦杏仁有毒，那么你知道吗，其实甜杏仁和经过加工的杏仁吃多了也会中毒。因此，亲亲宝贝小编提醒各位，千万不能吃甜杏仁吃过量了。一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。