美味桃子含奇效细数桃子对人体的各项好处

2018-04-24

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文章简介：马上就要到8月份了,酷暑已然袭来,在这炎热的天气里,咬上一口桃子,感受它的鲜嫩多汁,是在这夏季为数不多令人舒爽之事.下面,小编就带大家来了解一下,桃子的具体情况.桃子原产我国,分布较广.桃的果实外观艳丽,风味优美,果肉甘甜多汁,且具有特殊的诱人芳香,营养丰富,是我国人民普遍喜爱的果品之一.桃子除鲜食外,还可制作罐头和桃脯.桃干.桃的全身均可入药.桃子产量高,结果早,俗话说,"桃三杏四李五年",说明桃树栽后第三年即可开花结果,因而各地种植面积大.但桃子成熟期.收期较集中,又是处于一年中的

马上就要到8月份了，酷暑已然袭来，在这炎热的天气里，咬上一口桃子，感受它的鲜嫩多汁，是在这夏季为数不多令人舒爽之事。下面，小编就带大家来了解一下，桃子的具体情况。

桃子原产我国，分布较广。桃的果实外观艳丽，风味优美，果肉甘甜多汁，且具有特殊的诱人芳香，营养丰富，是我国人民普遍喜爱的果品之一。桃子除鲜食外，还可制作罐头和桃脯、桃干。桃的全身均可入药。桃子产量高，结果早，俗话说，"桃三杏四李五年"，说明桃树栽后第三年即可开花结果，因而各地种植面积大。但桃子成熟期、收期较集中，又是处于一年中的高温炎夏之际，所以，采后2－3天，果肉很快软化、褐变，失去食用价值。每年桃子上市，产销矛盾突出，产后损失较大，可高达30％。

我国有栽培桃品种800多个，可分成三个生态品种群。通常，桃很少用来贮藏。但就耐贮性而言，晚熟品种较早熟耐贮，中熟次之，而且中、晚熟品种的桃较适于冷藏。水蜜桃类不耐贮藏。较耐藏品种有：大久保、白凤、京玉9北京14号）、丰黄、连黄、黄露、深州蜜桃、肥城佛桃、永春水蜜桃、寒露蜜桃、冻桃、冬桃、绿化9号、燕红、秋香等；耐贮性较好的有：白花桃、武昌桃、罐桃5号、罐桃14 号等；耐贮性差的有：冈山早生、冈山白、冈山500、林玉、玉露蜜桃、白芒蟠桃等。用于贮藏和长途运销的桃，必须选择品质优良，果子大，色、香、味俱佳的品种。

人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。

桃子营养丰富，是食补最好搭配的水果之一。

1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；

2、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；

3、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；

4、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；

5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

桃子的营养价值如此丰富，又鲜嫩多汁，入口香脆，是不可多得的养生水果，难怪齐天大圣也钟情于桃子了。

桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经；可敛肺生津、养阴敛汗、润燥活血。桃仁味苦甘、性平、有小毒；可活血消积、润肠。夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳、疝气疼痛，遗精、自汗、盗汗。

养阴生津：对大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者、慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症有辅助食疗效果。

补气益血：桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

缓解水肿：桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。活血润肠：桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。

降血压：有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

最近许多网友就吃桃子时应不应该削皮争辩了起来，有的人认为削皮多累而且没什么作用，有的人认为不削皮吃的满嘴都是毛，那么桃子在吃的时候究竟应不应该削皮呢？下面小编带大家来了解一下。

吃桃子可不削皮但要清除表面的毛

吃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。另外如果桃子是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

吃桃一旦出现过敏，刚开始症状较轻时，比如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这个时候家长应让孩子停止食用，将其脸、手洗净。如果孩子的症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，就应该重视了，严重的话甚至会引起腹泻。

桃子因其味道甘甜，所以可以做成甜品，味道更佳哦。下面小编就为大家介绍一种又桃子做成的甜品。

桃子曲奇甜品

材料

黄金桃2个，巧克力曲奇4块，奶油60克，冰糖适量，蜂蜜适量，

做法

1.黄金桃洗净削皮切成块

2.放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右

3.桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差

4.先将煮软的桃子切成小片备用

5.将曲奇饼装入保鲜袋，用擀面棍碾成颗粒状，这个活小子抢着干，结果三下五除二把饼干碾得有点碎

6.奶油用电动打蛋器打至不流动的状态

7.将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部

8.再在曲奇上铺上一层奶油

9.再铺上一层曲奇、奶油、黄桃，如此重复两次

10.最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒，点缀上薄荷即可

最近在微博、朋友圈里面盛传桃子和西瓜同食导致中暑人群丧命，不过这纯属谣言，下面小编带大家了解下真实情况。

浙江省中医院中医科钱松洋医师及杭州市第一人民医院营养科杨任华主任纷纷表示，桃子和西瓜同时吃导致中暑人群丧命显然没有任何科学依据，因为这两种水果同食并不会发生什么化学反应，而且在平时的就诊中也没有发现过类似案例。

那为什么会出现以上谣言呢？专家表示，中暑人群的胃肠道功能本身就有一定程度的受损，此时若再吃过多的生冷水果，就会造成寒湿内滞，进而引发腹胀、腹泻、腹痛等不良反应。从营养学的角度上来说，西瓜属于清热解暑的水果，夏天吃的人较多；桃子性热，而味甘酸，有补益气血，养阴生津，润肠的作用。桃仁有活血化瘀，润肠通便，止咳的作用。起止咳作用的主要成分是氢氰酸的物质，该物质具有小毒，多吃对肠胃有不良影响，容易致泄。

妇吃桃子不可多吃：桃子虽好，但是也要注意，桃子不能多吃，不能因为桃子有这么多好处，对孕妇和宝宝都有益就大吃特吃，不管不顾，其实，身体素质比较差，肠胃不好的人最好少吃桃子，否则会增加肠胃的负担，使肠胃功能变得更差，另外，有点人吃桃子会过敏，这样的人群也要注意。

孕妇由于内分泌系统的变化，胃肠平滑肌张力减弱，胃肠蠕动减慢，此时的消化功能有所降低，而桃子中含有大量的大分子物质，吃多了会加重胃肠道的负担，造成腹痛、腹泻，这也是孕妇不可多吃桃子的原因之一。

孕妇在怀孕期间，由于体内激素的变化，体内多偏温燥，而桃子也属于温性水果，孕妇吃多了会加重燥热，造成胎动不安，可能会引起流产，另外有些孕期便秘者，桃子吃多了会加重便秘的症状，所以对于孕妇来说最好要少吃桃子。

另外有些特殊过敏体质的孕妇，吃了桃子之后可能会出现过敏反应，出现风疹、腹部疼痛、呕吐等症状，所以对桃子过敏的孕妇最好不要吃，以免影响胎儿的健康发育。

桃子不仅是人们酷爱的水果，还具有良好的药用价值。唐代药物学家孙思邈《千金翼方》中认为：“蜜桃，肺之果，肺痈宜食之”，中医称肺为“娇脏”，喜湿润，恶干燥。桃子性热，味甘酸，具有补心、解渴、充饥、生津的功效，其果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咯血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。桃子还含较多的有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加食欲和胃肠蠕动，有助于消化。它所含的胶质物，到大肠中能吸收大量的水分，起到了预防便秘的效果。《大明本草》记载：将桃晒成干（桃脯），经常服用，能起到美容养颜的作用。

除了桃子本身的药用功效外，桃花、桃胶、桃仁、桃叶、桃毛、桃枭、桃蠹等都可以入药。《神农本草经》早有记载：桃花杀注恶鬼，令人好颜色。桃枭（凫），微湿，主杀百鬼精物（初学记引云，枭桃在树不落，杀百鬼）。桃毛主下血瘕寒热，积寒无子。桃蠹，杀鬼邪恶不祥。而到明代的李时珍，对桃子及其附属品的药用价值阐述得更加透彻，如核仁，性苦、甘、平、毒，可用于治疗半身不遂、上气咳嗽，胸满气喘、尸疰鬼疰（按：即肺结核）、崩中漏下、大便不快，里急后得及风虫牙痛等。桃胶（桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，采收，以桑灰汤浸泡过，晒干备用），苦、平、无毒，用于治疗虚热作渴、石淋、血淋，里急后重等症。桃胶还成为人们喜爱的佳肴之一。