香煎龙利鱼(子板)

2017-12-29
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文章简介:香煎龙利鱼(子板)做法: 1.1000克鲜活的龙利鱼清洗干净. 2.加入50克姜丝.30克蒜米.50克香葱.20克黄酒.20克白糖.2勺生抽.5克盐,码味2个小时. 3.烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟. 4.翻一面,再煎3~4分钟. 5.所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝.泡辣椒. 6.肉质非常细嫩,非常鲜美

香煎龙利鱼(子板)做法:

1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。

2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时。

3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟。

4、翻一面,再煎3~4分钟。

5、所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。

6、肉质非常细嫩,非常鲜美