南瓜八宝饭的做法
八宝粥相信大家应该都是不陌生的,因为在我们的现实生活中是可以经常吃到八宝粥的。但是说到八宝饭,也许吃过的人就要少很多了。其实八宝饭和八宝粥是对立存在的,但是由于超市里面没有八宝饭卖,所以一般人是没有吃过八宝饭的。其实八宝饭的种类也是有很逗的,而南瓜八宝饭就是其中较为常见的一种,但是南瓜八宝饭的做法是怎样的呢?
对于这个问题,很多人是不知道的,这主要的原因就是在于很多人是没有吃过南瓜八宝饭的。一般吃过南瓜八宝饭的人就不会忘记南瓜八宝饭的,这主要是因为南瓜八宝饭的口味真的是很不错的。那么,基于这个原因,下面就来详细地介绍一下南瓜八宝饭的做法。
腊月里,喝过了腊八粥,再来品尝一下八宝饭吧,离过年越来越近了~这是一道改良的八宝饭,跟传统的八宝饭稍有不同,用南瓜当器皿,中间填上八宝饭一起蒸制,多了一股南瓜的甜香,
另外也没有用传统八宝饭通常要加的猪油,这样吃起来不会太腻~
材料:圆形小南瓜1个,糯米少许,黑米少许,莲子少许,花生少许,红豆少许,葡萄干少许,松子仁少许,南瓜子仁少许,红豆沙少许,糖少许,油少许
1.首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
2.蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握,喜欢吃甜的可以多放点)。3.南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤。4.填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭。5.上蒸锅,大火蒸30分钟。
上文就是南瓜八宝饭的详细做法步骤,想必大家应该都已经知道了。通过上面的介绍,我们不禁可以看出,其实南瓜八宝饭的做法还是比较复杂的,所以一般的人在家中是不会做的,但是如果按照上面的方法来不断尝试,只要不放弃,终有一天是可以完成的。