【南瓜粉的作用】南瓜粉的做法_南瓜粉的营养价值

2018-02-10
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文章简介:南瓜粉的作用 南瓜对于诸多朋友来说应该不陌生,因为它经常扮演着家中美味家常菜的角色.但是你的理解仅限于此吗?那你可out了呢!南瓜可以做许多美味可口的饭菜,像南瓜粉就是由南瓜变成的美味佳肴配方!朋友们的口水是不是已经"飞流直下三千尺"啦?别着急,妈网百科现在带你们去学习一下南瓜粉的作用吧! 南瓜粉的作用 南瓜粉就是南瓜的粉末.南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,中和.清除体内重金属和部分农药,并能帮助肝.肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力. 1.防治糖尿病.降低血糖: 南瓜含有

南瓜粉的作用

南瓜对于诸多朋友来说应该不陌生,因为它经常扮演着家中美味家常菜的角色。但是你的理解仅限于此吗?那你可out了呢!南瓜可以做许多美味可口的饭菜,像南瓜粉就是由南瓜变成的美味佳肴配方!朋友们的口水是不是已经“飞流直下三千尺”啦?别着急,妈网百科现在带你们去学习一下南瓜粉的作用吧!

南瓜粉的作用

南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,中和、清除体内重金属和部分农药,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。

1、防治糖尿病、降低血糖:

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效

2、解毒:

内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用

3、保护胃粘膜、帮助消化:

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化

4、消除致癌物质:

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力

5、促进生长发育:

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

南瓜粉的做法

南瓜粉的加工工艺流程:

1、处理:南瓜盛产期,选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜,洗净,去蒂、去皮、去籽。

2、切丝:将处理好的南瓜,切成丝,放入清水中浸泡1小时,脱水取出。

3、晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干。

4、烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60—80℃,烘8小时左右,手感干透时取出。

5、粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状。

6、过筛:把粉碎好的粉末过筛,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎。

7、杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温度调到80℃,烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点,或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合,可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状,再加上少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜粉丝,经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料,与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。

南瓜粉的价格

南瓜粉在不同地区的价格分配是不同的。

兴化市华泰食品厂南瓜粉价格:14元/kg;

北京福兰春食品有限公司南瓜粉价格20元/公斤;

苏惠(个体经营) 南瓜粉价格770元/袋;

兴化市华荣食品有限公司南瓜粉价格15元/公斤;

江苏顶能食品有限公司东莞办南瓜粉价格25kg/箱,20 元/kg;

湖南天翔脱水蔬菜有限公司南瓜粉价格13000 元/吨;

甘肃省民勤县潭龙食品有限公司南瓜粉价格内包5公斤,25公斤/箱,28 元/公斤。

南瓜粉的营养价值

南瓜的营养价值很高 ,主要是食部的含水量较低,干物质含量提高,非还原糖含量高。淀

粉与全糖比率大于1,纤维较少,富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。

南瓜粉的使用方法

一、南瓜饮

【做法】将2匙南瓜粉加入1杯热水中,冲饮。

【适合人群】腰腹肥胖者,或者是患有雀斑者。

【功效】每天3餐前喝一杯,坚持一个星期即可见效。

二、南瓜浆

【做法】将2匙南瓜粉,用一杯豆浆冲饮,再加入少许蜂蜜。

【适合人群】便秘或者不能控制食欲者,遗迹脸色暗淡无光者。

【功效】可代替晚餐饮用,一星期减重3-5斤,如在早餐时饮用,则可在两周内,使脸色红润有光泽。

三、南瓜果汁

【做法】2匙南瓜粉加入水中,再加入半杯柠檬汁。

【适合人群】顽固性肥胖者,以及肤色暗黄者。

【功效】每天饮用3杯左右,10天可减4斤,长期饮用肤色会明显变白。

【保存方法】:避光、密封保存,最好不要放置冰箱,以防吸水潮湿结块。

四、丰胸减肥法:

南瓜粉+木瓜粉+牛奶

【做法】:南瓜粉10g,木瓜粉10g与牛奶300mL冲饮,每日早晚服用。

【适合人群】有丰胸、美容、瘦身多重要求的女性

五、其他

1、南瓜粉的下脚料则可做南瓜糕点,或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。

2、用20%南瓜下脚料与80%蔗糖混合,可制成糕点。

3、将54%南瓜粉和46%红薯粉调制成糊状,再加入少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜粉丝,经煮熟晒干即为成品。

4、南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料,与茶叶混配可制成速效南瓜茶、南瓜糕等。 ...

南瓜粉怎样用可以减肥

南瓜粉+木瓜粉+牛奶。具体做法是:南瓜粉10g,木瓜粉10g与牛奶300mL冲饮,每日早晚服用。适宜有丰胸、美容、瘦身多重要求的女性。

南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴,果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收,微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。而用南瓜粉减肥这种减肥方法其实也不是有绝对作用的。只是大家在减肥时要注意不需要忌口,你只要喜欢吃的,都可以吃,但是一定要吃七分饱,吃饭时,要细嚼慢咽。下一餐要等到感觉饿再进食,不饿就是到吃饭时间也不能吃,平时多吃些水果和蔬菜。这样做刚开始的一周,重量会迅速减掉2公斤左右,慢慢就减的很平稳,记得要坚持不懈的去做,才会有效果。减肥就是这么简单,不需要刻意的忌口,想吃就吃,就是只能吃七分饱。