“百果之王”冬枣的功效与作用 解毒保肝增强免疫力

2017-11-30
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文章简介：冬枣的功效与作用有哪些?冬枣是一种品质极佳的水果,它鲜脆可口.肉质细嫩.汁多无渣.甘甜清香.肉厚核小,而且还具有解毒保肝.增强免疫力.防癌等保健作用,无论是食用价值还是营养价值都非常高,因此被称为"百果之王".下面为大家详细介绍它的功效与作用,并教大家如何挑选冬枣. 冬枣是一种优质水果,具有皮薄肉厚.鲜嫩多汁.嚼之无渣.甘甜清香等特点,最适合鲜食.冬枣被誉为"活维生素丸",维生素含量是苹果的70倍,梨的100倍,营养极为丰富.在众多冬枣品种中,品质最佳的当属山东沾化

冬枣的功效与作用有哪些？冬枣是一种品质极佳的水果，它鲜脆可口、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香、肉厚核小，而且还具有解毒保肝、增强免疫力、防癌等保健作用，无论是食用价值还是营养价值都非常高，因此被称为“百果之王”。下面为大家详细介绍它的功效与作用，并教大家如何挑选冬枣。

冬枣是一种优质水果，具有皮薄肉厚、鲜嫩多汁、嚼之无渣、甘甜清香等特点，最适合鲜食。冬枣被誉为“活维生素丸”，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富。在众多冬枣品种中，品质最佳的当属山东沾化水晶冬枣，果实个头均匀、果肉晶莹剔透、汁多味美，营养价值也更高。

冬枣含有丰富的糖类、维生素C以及环磷酸腺苷等物质，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白的含量，调整白蛋白与球蛋白的比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，冬枣可以用于辅助治疗慢性肝炎以及早期肝硬化。

冬枣除了含有大量的维生素C以及维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对健全毛细血管、维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化很有帮助。另外，冬枣还含有芦丁成分，这是治疗高血压的有效物质，对冠心病、高血压等心血管疾病有极好的防治效果。

近代科学家发现，冬枣中含有较高的环磷酸腺苷等物质，这是一种重要的生理活性物质，参与人体多种生理活动，具有调节免疫系统、增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。

挑选冬枣的时候不可一味求大，要挑选形状规则，闻起来有种清香气味的。像山东沾化冬枣，就非常符合这种挑选标准。另外还有一个挑选甜冬枣的秘诀：枣身主要是绿色，上面有1/3左右红色面积的，这样的枣所含的糖分相对来说高一些。