清蒸鲤鱼的做法简介

鱼是很多人最爱,不同的鱼在口感上,也是有着很大区别,所以在对鱼选择的时候,也是要对鱼进行很好了解,常见的鱼有鲫鱼.鲤鱼.白鲢.草鱼.黄花鱼,

简介鳗鱼是中老年人的保健食品.鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮.用料 小鳗鱼两条 蒸鱼豆豉油 盐 色拉油 葱姜 清蒸鳗鱼的做法 鳗鱼清理干净后,抹盐,铺上一层姜丝,倒入料酒,淹制3-4小时.(淹制的时间可根据自己的时间而定,因为淹制时间长一点是为了去腥) 倒掉淹制的料酒水 准备好锅,加入清水烧开 放入鳗鱼开始蒸了!10分钟后关火,焖3分钟. if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.1&

清蒸鱼是一道简单美味的菜肴,很多人喜欢吃,却没有掌握好方法,今天小编就来给你们讲怎么做出好吃的清蒸鱼. 鱼的选择 鱼的大小有讲究,最好是一斤左右的鱼,这么大的鱼放在盘里既美观,又生熟的火候,对初学者来说容易掌握,首先要把鱼收拾干净,鱼鳃.鱼鳞.鱼肚子里面的黑皮一定要弄干净. 1.鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒. 2.鱼的调味:将少许肉粒拌入一点酱油.麻油.盐.姜丝葱丝.香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼的味道

之清蒸鲤鱼 清蒸鱼的原料: 鲤鱼一条(约一斤),清理净后劈成两半.青笋半根(约二两),切丝.老姜一小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸.葱三棵,切段.料酒两大匙.香油一大匙.生抽两大匙.盐适量.味精或鸡精一咖啡匙. 清蒸鱼的做法: 1.姜片.葱段.料酒.盐抹满鱼身腌汁15分钟以上. 2.在鱼碗中加汤或水,放入沸水蒸锅中蒸15分钟. 3.取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸. 4.放入青笋丝.鸡精煮两分钟. 5.起锅淋入鱼上,滴上香油即可食用.喜欢蘸料的话,在姜茸中放入生抽即可.这种清淡鲜香的东东我是不

清蒸大闸蟹是哪个地方的菜 清蒸大闸蟹是哪个地方的菜呢?话说是江苏菜,但在现今的社会,菜系也变得越来越模糊.对于清蒸大闸蟹是哪个地方的菜,人们并不是最关心的了,人们更关心的是清蒸大闸蟹怎么做好吃.清蒸大闸蟹的营养.清蒸大闸蟹的适用人群等. 清蒸大闸蟹是哪个地方的菜 清蒸大闸蟹是哪个地方的菜呢?有很多人问过这种问题,但是清蒸大闸蟹是什么菜系,答案并没有绝对的.因为随着社会的发展,菜系也日渐模糊了,但是有人说大闸蟹是江浙沪菜系的代表之一. 虽然说清蒸大闸蟹是江浙沪菜系的代表之一,但如今也被越来越多非江

清蒸小黄鱼的做法挺简单的,说起来也就那么几个步骤哦,下面一起来了解下. 清蒸小黄鱼 主料 小黄鱼五条(约六两) 辅料 盐 味精 葱段 姜块 酒 清蒸小黄鱼的做法 1. 小黄鱼去鳞去内脏洗净,用手将盐在鱼四周抹一下,放在盆子里,加味精.酒,上面放上葱段.姜块 2. 蒸锅内放水,把盆子放入蒸锅,开火烧开,转中小火蒸上约十分钟就完成了 小贴士 1.做清蒸小黄鱼,一定要选新鲜的.一是鱼身要完整,二是鱼鳃要鲜红色,三是要无异味. 2.将盐在鱼四周抹一下的目的,是使盐渗透入鱼肉,这样吃起来味道更鲜美.秘诀一

清蒸草鱼的做法 清蒸草鱼的做法 清蒸草鱼的做法 清蒸草鱼固然好吃也不难做,不过,也不排除有人有觉得锅太小而鱼太大,没办法蒸一条完整的鱼的情况.为了吃上好吃的清蒸草鱼,不如试着清蒸草鱼块吧! 做法一: 食材准备:草鱼.玉米油.蒸鱼豉油.葱.调味品 制作步骤: 1.将草鱼洗净切成块,放入料酒和适量盐,腌制30分钟. 2.将葱切成丝备用. 3.将腌制好的鱼块放在盘子里摆好,上锅蒸8分钟. 4.将蒸好的鱼块取出,倒掉盘子里的水,再倒入蒸鱼豆豉. 5.将淋了豆豉的鱼块上锅继续蒸5分钟,取出. 6.锅中热油

草鱼的营养价值很高,所以很多人都比较喜欢吃草鱼,草鱼的做法非常的多,人们比较常用的就是清蒸,既然草鱼的营养价值很高,那么不少人都想要自己尝试