一人食系列菜谱_一人食做法大全推荐分类
2018-02-17
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文章简介：有的人说,不知道做什么,你就做饭.自己精心做出来的食物,虽然只有一个人吃,但是也可以精致美味.一人食重新定义了孤独饮食,是一种"不孤独的食物美学".也是一种独立而有趣的生活方式,充满着一种简单的愉悦和满满的正能量. 一人食因为是做出来一个人吃的,所以食材可以简单,分量可以少一点,做饭也可以简单,只要是自己用心做出来的,就可以很好吃.因为食物不仅可以填饱肚子,也能让人从心里感到满足. 剧集<一人食>介绍了很多道菜,有皮蛋豆腐.清蒸鲈鱼.牛油果拌饭.鲜蘑鸡蛋汤.麻婆豆腐.彩虹卷
有的人说，不知道做什么，你就做饭。自己精心做出来的食物，虽然只有一个人吃，但是也可以精致美味。一人食重新定义了孤独饮食，是一种“不孤独的食物美学”。也是一种独立而有趣的生活方式，充满着一种简单的愉悦和满满的正能量。
一人食因为是做出来一个人吃的，所以食材可以简单，分量可以少一点，做饭也可以简单，只要是自己用心做出来的，就可以很好吃。因为食物不仅可以填饱肚子，也能让人从心里感到满足。
剧集《一人食》介绍了很多道菜，有皮蛋豆腐、清蒸鲈鱼、牛油果拌饭、鲜蘑鸡蛋汤、麻婆豆腐、彩虹卷、上海蛋饺、咖喱拌面、烈日松饼、清炖豆腐球、雪山西瓜汁、成都凉面、牛肉汉堡包、港式煲仔饭、水煮鱼、关东煮、河虾粉丝煲、沙爹肉串、香蕉春卷等，这些菜其实做起来都不复杂，做一人食还会吃得心情很好。
其实可以做的一人食有很多，只要用一颗平静的心去做食物，就能领略一人食的意义。这里简单讲一下一人食麻婆豆腐和清蒸鲈鱼的做法。
食材：豆腐、肉末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒、姜、蒜、葱、淀粉。
做法：
1、豆腐切小块，姜蒜切末，葱切葱花。
2、起锅热油放姜蒜、辣椒粉、花椒爆香。
3、然后放肉末翻炒，加豆瓣酱再翻炒几下。
4、放进豆腐，翻炒两三分钟，然后淋水淀粉勾芡。
5、收汁后就可以出锅了，撒上葱花就可以吃了。
具体的调料口味和和麻辣程度可以根据自己的口味适当调整。
食材：鲈鱼、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、胡椒粉。
做法：
1、买鲈鱼时让卖家给清理好，然后回来洗干净就好了。
2、把盐均匀的抹在鱼身上，然后鱼肚子里放两片姜。
3、给鲈鱼身上划几刀花刀，在盘子里铺一点葱姜然后把鱼放上去，在鱼身上撒上葱姜，淋上一点蒸鱼豉油。
4、蒸锅水烧开后把鱼放进去蒸，大火蒸7分钟，然后不揭盖焖5分钟。
5、鱼蒸好后出锅，把汤汁浇在鱼身上，再淋上滚油，就可以吃了。
