今日“立冬”好进补

2018-03-08
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文章简介:今天是二十四节气中的立冬,俗话说"三九补一冬,来年无病痛",作为冬季的第一节气,民间素有立冬补冬的习俗.立冬前夕,记者走访发现,随着养生潮趋热,越来越多的人加入冬令进补行列,并提前囤货,带旺滋补食品和药材的销售. 记者昨天在榕城区新河农贸市场.榕华市场等几家菜市场内走访看到,家禽.牛肉.羊肉等摊档生意十分红火."我要两斤羊肉.""来两斤羊排."在新河农贸市场,一羊肉摊档前顾客的叫喊声此起彼伏,摊主王老板夫妻俩一边忙着砍肉.称肉,一边忙着收钱,嘴里

今天是二十四节气中的立冬,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,作为冬季的第一节气,民间素有立冬补冬的习俗。立冬前夕,记者走访发现,随着养生潮趋热,越来越多的人加入冬令进补行列,并提前囤货,带旺滋补食品和药材的销售。

记者昨天在榕城区新河农贸市场、榕华市场等几家菜市场内走访看到,家禽、牛肉、羊肉等摊档生意十分红火。“我要两斤羊肉。”“来两斤羊排。”在新河农贸市场,一羊肉摊档前顾客的叫喊声此起彼伏,摊主王老板夫妻俩一边忙着砍肉、称肉,一边忙着收钱,嘴里还不停地招呼着:“自家养的山羊,48元一斤。”据王老板介绍,从月初降温开始,他的摊档平均一天能卖出一整只山羊,预计到立冬当天销量肯定会更多。“冬天寒气重,我买点羊肉准备回家炖萝卜,让全家老少好好补一补,提前补一补。”顾客黄女士笑呵呵地说。

从药店里选购了一大袋红枣、枸杞等炖汤辅料的陈大姐,拐进榕华市场后,便提了两只鸭子、一只乌鸡心满意足地往家里赶,“肉质韧的鸭肉一斤15元,我怕立冬当天会涨价,先买回家囤点货,过几天配点当归、红枣、枸杞炖汤,营养又鲜美。”

补冬食材受欢迎的不只肉类,眼下随着萝卜大量上市,蔬菜摊上白萝卜也十分热销。新河农贸市场内一菜摊摊主告诉记者,萝卜的售价较为平民,白萝卜价为2.0~3.0元/斤,胡萝卜为3.0~4.0元/斤,冬天吃火锅和煲汤的人多了,很多人在做菜时都喜欢放一些,所以最近萝卜销量很好。

记者在市区多家连锁药房、高档补品商行、超市看到,各种大幅的滋补药材促销、特价广告在店门口煞是惹眼,海参、红参、鹿茸、鱼胶等滋补品都被摆放在最显眼的位置。而在中药配方区,选购党参、枸杞等各类煲汤材料的市民络绎不绝。工作人员均表示,这几天各种膏方卖得很火,前来购买滋补品的市民明显增多。

在市区天福路一家药店内,一款每克标价为8.0元的鹿茸近日遭遇“疯抢”。“鹿茸、高丽参在冬季是主打的补品,半个月前就有市民购买囤货,目前进入销售旺期。因为鹿茸属于‘大补’类产品,因此到春节前夕销量还会明显上升,甚至成倍增加。”该店负责人郑女士如是介绍。

除了实体店,各种滋补药材也通过微信朋友圈、微博疯狂开售。商家除了奉上各式各样的滋补药材图片、名称,还贴心搭配上药材的详细功效解说、禁忌和药膳推介等一系列内容,顾客可以根据自身体质挑选购买,受到了众多年轻买家的追捧。“最近我的微店平均每天都有10来单,最多一天营业额有2万多元。”郑先生的滋补品店开在市区仁义路,最近实体店、微店销量都明显增加。

滋补药材销量见涨,价格是否也跟着水涨船高?据了解,与往年相比,今年滋补药材的价格比较稳定。“目前滋补类中药材市场供需较为平衡,相信这种稳定还将持续到今年年末,除个别产品外,大部分产品上涨和下跌的空间都不大。”郑女士说。

立冬进补合乎时宜,不过中医专家提醒,初冬进补,要防止补过头。虽然我市进入立冬时节,但天气还未到严寒,市民过早食用过多的燥热补品,容易加重秋冬的干燥。

专家提醒,体质属于比较热的人群,火气比较大,是不适合温补的。包括25周岁以下的青年和孩子,都不适合用食疗的方式来温补;中性体质的人,可以通过适当的养生温补来增强自己的体质;阳虚体质,比较怕冷的人就需要在冬天好好进补。据介绍,温补可以选择牛肉、羊肉、红枣、桂圆等温补性食物食用。不过,需要注意食疗里面药材的用量,进补时先做引补,使肠胃有个适应的过程,选用红枣炖牛肉、生姜大枣羊肉汤,多食用蔬菜和水果,或经常喝热粥,以调整脾胃功能。“温补并不是一个冬天吃一次两次就叫温补,应该一周吃一到两次。连续一个冬天下来,如果你都没有什么不适的话,就坚持一个冬天,体质就会逐步变好。”专家提醒,立冬时节,除了进补养生,还应做到合理用脑、适度运动、保证充足睡眠,避免过度劳累,才能调理出好身体。