柯云路日常 柯云路:日常减肥十大黄金定律
她小时家境贫寒,常常眼巴巴地看着邻家孩子吃零食,对美食的向往一直持续到上大学.。那时家境好些了,手里也有了可自由支配的钱,加之学习压力大,就疯狂地吃零嘴缓解。这样吃了一阵,一次去店里闲逛,试衣时突然发现胳膊粗了,喜欢的衣服套不进去,再看看镜子里的自己,竟胖得有些走形,遂下决心减肥。
体重增加时不知不觉而且快乐,减下去就要经历异常的痛苦。这个女孩吃各种各样的减肥药,少睡觉,跑步爬楼梯,饿肚子喝凉水,试了无数种方法,体重刚刚变得理想一点,就忍不住暴饮暴食一番,身体在面黄肌瘦与腰腹凸起之间往复循环。实在饿狠了,会像搭错神经一样,刚刚吃完早餐,再吃遍大学的四个食堂,接下来找个厕所抠喉咙全部吐掉。女孩厌倦了这样的日子,为了减肥过得人不人鬼不鬼。但为了美丽和优雅,还为了可能随时开始的恋爱,又不得不毫无信心地挣扎着。
许多城市女孩都有过减肥经历,她们每到春夏之交就会陷入一场抵抗饥饿的苦战。为了能穿着薄薄的裙装亭亭玉立,甘愿兔子一般只吃萝卜青菜,哪怕饿得眼冒金星,哪怕夜里做梦都面对着一大堆美食。
我常常劝告她们,假如并未危害健康,不必对胖那么在意。
以人类的审美而言,胖不一定不美,瘦也不一定很美。
仅仅在三四十年前,人们相互问候表示关切时,如果说你“瘦”了,接下来会问是不是哪儿不大舒服?如果说你“胖”了,则会说最近精神不错吧?这是因为那时物质匮乏,多数人得为填饱肚子操心,胖意味着一种生活质量,是营养充沛的象征。现在经济发展了,大多数人不再为衣食发愁,而胖带来的一系列隐患却越来越威胁着健康,于是,说你“瘦”反而成了赞美。
几年前,一位受肥胖威胁的中年朋友很虔诚地向我讨教减肥的奥秘。为了能让自己瘦下来,他也尝试过很多方法,后来在朋友推荐下吃了一种颇有名气的减肥药,效果当时很显著。半个月下来人倒是瘦了一圈,但浑身乏力,且面呈菜色。一旦恢复正常饮食,体重的增加竟比减肥的速度更快,以至于后来变得更胖。
他颇有些苦恼,才四十多岁,就查出脂肪肝高血压高血脂。那天,他很“天真”地问:有没有一种既可以不必控制饮食又能成功减肥的好方法?我肯定地摇头:没有。这显然很令他失望。我说,减肥除了锻炼,还是要从节食入手,少吃很重要。我们那时正共同参加一个学术活动,以我的观察,他的食量确很惊人,仅以早餐为例,要吃下去一杯牛奶,两个鸡蛋,一根油条,一块蛋糕,一碗稀饭,一盘炒面,再加包子馄饨及若干小菜。如此高的热量,又没有适当的运动,不发胖是不可能的。
我对于每年春夏之际扑天盖地的减肥宣传和减肥药从不信任,理由很过硬,看看那些活跃于世界舞台的各国政要以及富可敌国的大款们,那里面胖人不算少。若真有某种药物吃了既不损害健康又能成功减肥,这个人群会迫不及待地捷足先登。已故的以色列总理沙龙是典型的胖人,据报道,沙龙生前多次中风,应当患有与肥胖伴生的严重疾病。但他的医生也毫无办法。以沙龙的经历而言,他应当是有毅力的人,但他无法战胜肥胖,可见肥胖是个很顽固的敌人。
前面提到的那位中年朋友几年后在心血管安放了支架,显然已病得不轻。
我当时给他的建议是,要“养欲”和“少吃”。
对美食的欲望既不可轻慢,也不要纵容,“养”着它,使它保持着活泼的张力,做个食欲好的人,这就是“养欲”的含义。至于“少吃”,则非常简单。
曾听过一个说法,说上帝创造人类的时候,规定了每个人一生中的吃食和定量。先享用完的寿命会短,后享用完的寿命会长。由于那些每日山珍海味、胡吃海塞的人早早享受了上帝的应许,于是年纪不大就被召入天堂。而那些很节俭的人由于享受不多,上帝反而会因怜惜他们而许以长寿。这或许是穷人编造的故事,带着一点点自我安慰,但面对着心血管病这个和平年代的人类杀手,减肥确实刻不容缓。
另外,无论是为了美还是为了健康,减肥都不可急于求成;狠饿暴减,常常会强力反弹,甚至从此进入恶性循环。减肥需要平常心,要作帀坚持的“功课”,所定目标要切合实际,比如平日吃八两会有些发胖,那么就减少一点吃六两。人体是个平衡系统,进食的热量少了,体重自然会减轻。刚开始肠胃会有些不自在,坚持一段,身体适应了,减肥也就成功了。
