完美结合干豆角红烧肉的做法大全

2018-04-11
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文章简介:导读:看到秋季自己晒得干豆角了.干豆角和五花肉绝对是完美的结合,看见干豆角我就觉得非常的亲切,我现在仍然非常喜欢吃这些干菜.干菜更有不可替代的风味和口感.食无定味,适口者珍.其实最喜欢吃的还是自己记忆深处的味道,最令我难忘的美味也是小时候的家常便饭,看看完美结合干豆角红烧肉的做法大全. 干豆角红烧肉 原料:五花肉 干煸豆 冰糖 葱 姜 蒜 香叶 八角 桂皮 老抽 生抽 之干豆角红烧肉的做法 1.五花肉切成小块.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水份. 2.干扁豆用温水浸泡2小时,

导读:看到秋季自己晒得干豆角了。干豆角和五花肉绝对是完美的结合,看见干豆角我就觉得非常的亲切,我现在仍然非常喜欢吃这些干菜。干菜更有不可替代的风味和口感。食无定味,适口者珍。其实最喜欢吃的还是自己记忆深处的味道,最令我难忘的美味也是小时候的家常便饭,看看完美结合干豆角红烧肉的做法大全。

干豆角红烧肉

原料:五花肉 干煸豆 冰糖 葱 姜 蒜 香叶 八角 桂皮 老抽 生抽

之干豆角红烧肉的做法

1、五花肉切成小块。五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水份。

2、干扁豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,姜切片,葱切段。

3、锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色

4、倒入焯好的肉,翻炒至肉上色

5、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料、蒜、香叶、桂皮,大火烧开后。

6、倒入电炖锅炖一小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味,根据口味加适量盐即可。