香菜有什么好处 不喜欢吃香菜竟然是基因在作怪

2018-01-08
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文章简介：香菜有什么好处,不喜欢吃香菜竟然是基因在作怪.香菜作为配料可以让许多菜更加美味,吃香菜有什么好处呢?为什么有些人喜欢吃香菜,有些人不喜欢.不喜欢吃香菜的原因竟然是? 香菜,伞形科刺芹属植物 ,即芫荽,有特殊香气,一般用作食用. 别名:香茹.香草.香戎.石香薷.香茸.蜜蜂草.园荽.香荽.芜荽.胡荽 适宜人群:一般人群均可食用.尤适宜患风寒外感者.脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者. 禁忌人群:患口臭.狐臭.严重龋齿.胃溃疡.生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食. 香菜辛.温,归肺.脾经.具有

香菜有什么好处，不喜欢吃香菜竟然是基因在作怪。香菜作为配料可以让许多菜更加美味，吃香菜有什么好处呢?为什么有些人喜欢吃香菜，有些人不喜欢。不喜欢吃香菜的原因竟然是?

香菜，伞形科刺芹属植物 ，即芫荽，有特殊香气，一般用作食用。

别名：香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、园荽、香荽、芜荽、胡荽

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者。

禁忌人群：患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。

香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1、和胃调中香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2、治疗感冒身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3、祛除寒气香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4、祛腥膻、增味道香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5、发汗清热透疹香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。

研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。

而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。

所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。