罗大伦治脾虚偏方 路志正罗大伦治疗脾虚的食疗方
以下内容摘自首席国医大师路志正的《无病到天年》
脾气虚的食疗方 第一个是药粥,原料:党参(或西洋参)3 克,山药12 克,陈皮3 克,生薏仁10 克,粳米50克(或小米)。脾气虚的人往往容易夹湿,所以加薏仁米,有些人不喜欢薏米的味道,也可以先用薏米煮汁,再用药汁和其他材料一起熬粥。
还有一个益脾饼,用茯苓30 克,白术15 克,干姜2克,红枣30 克,鸡内金10克,炒山楂10克共为细粉,面粉250克,发酵后,放入药粉和匀,再加适量菜油,食盐,烙成饼。
脾阳虚
脾阳不足的人导致肾阳不足,肾阳不足又加重脾阳不足,最容易出现四肢冰凉,身体怕风怕冷,倦怠乏力,便溏,胃部发凉的症状。(名医高忠英:首先用手背放在脑门上,感受一下正常体温;然后同一只手背顺到鼻尖上,再感受一下温度。如果鼻尖的温度比脑门稍低,说明可能存在脾阳虚。)
脾阳虚产生的原因:冷饮和空调,病后体弱,长期服用苦寒的药。
脾阳虚的人如何调理?可以吃点理中丸,脾肾阳虚的人可用附子理中丸。 食疗:黄芪蒸鸡:嫩母鸡一只,炙黄芪30 克,食盐1.5 克,绍酒15克,葱、姜各10 克,清汤500 克,胡椒粉2 克。
脾阴虚
脾阴是指营养濡润消化道的物质及各种消化液,如胃液,胰液、肠液,及营血等。如果阴液不足,同样会有食欲不振、消化不良,倦怠乏力这些症状。阴虚的人,阴阳失去平衡,往往表现为阴虚生热的症状,所以脾阴虚的人,由于濡润的阴液不足,往往会有燥干、燥热的现象,同时也会表现出皮肤干燥。
这类人,往往脸色发黄,但是到了午后,两颧又会泛红。阴液的一个作用就是抑制我们人体阳热,使身体不至过于亢盛。而脾胃阴虚的人津液亏虚。在上部的表现是口干舌燥,嘴唇经常干裂,唾液分泌减少消化能力减弱;在下部的表现就是大肠的肠道不够滋润,所以经常便秘。
脾阴虚怎么造成?
嗜食辛辣、油炸、饮酒尤其是高度白酒。过度刺激灼伤咽喉食道胃肠粘膜。并化热化燥,伤及这些部位的阴液;
熬夜,夜晚是阳入阴的时候,是我们身体得到修复的最好时段。熬夜不但让阳气得不到安养,更让阴液得不到滋生,也会造成脾胃阴虚。
脾胃阴虚的两个食补方 燕麦百合粥:可以做来当早饭吃。用百合15 克,粳米、燕麦适量,煮粥即可。 扁豆山药粥:用白扁豆15 克,粳米、鲜山药各30 克,百合15克,白糖适量。淡养脾气,老弱咸宜,
如果脾阴虚表现在下,以肠燥为主。特别是老年便秘难解者,可常服四仁竹笋粥,用松子仁10克,甘杏仁6克,核桃仁12,花生仁8克,新鲜竹笋15克,粳米100克,熬粥。
注:百合与野百合不同,野百合有毒。
百合是百合科,有些品种可作为蔬菜食用和药用。
野百合属蝶形花科(或豆科蝶形花亚科),有肝毒性。清热,利湿,解毒。治痢疾,疮疖,小儿疳积。治疗癌症。
罗大伦:补脾可以用怀山药100克、薏苡仁150克、芡实50克,研成粉末,每天一调羹,和小米或者大米熬粥,每天服用一次,坚持服用一两个月。
张步桃:
四君子汤、五味异功散、六君子汤、七味白朮散、香砂六君子汤、参苓白朮散等,都是健脾的药,健运脾胃,同时有补气的作用。总之,中医所指的脾,不是西医解剖学上的脾,除了解剖学看到的脾以外,还包括血液里养分的运化、运输和统筹分配,所以脾脏是一个很重要的系统。
罗大伦:
经常感冒、正气不足,首选食疗臻品怀山药
人的脾胃至关重要,中医形容它为粮草的来源,所以是后天生化之源,一旦脾胃出现问题,则人体百病丛生。而在滋补脾胃的中药里面,我最看重的,是怀山药。
我经常遇到身体比较弱的小朋友,一遇到风吹草动,幼儿园里面别的孩子没有问题,这个孩子就会感冒,这是为什么呢?原来,这样的孩子,脾胃一定比较弱,中医认为脾胃属土,肺属金,土生金,也就是,脾胃强壮了,肺金才能强壮,而脾胃一弱,则肺气则必定衰弱。
所以,对于这样的孩子,我的经验是:在孩子感冒调理好以后,最好要用怀山药,给孩子感冒过后补足脾胃之气的,用平地垆土怀山药熬水食疗调理的,对于五岁以上的孩子,方法是:把山药切片,不用去皮,自己晒干风干备用,在孩子感冒后,每次用三十克,配合鸡内金六克,熬水,只喝这个水,但是不要吃山药肉,除非孩子大便不成型,可以吃山药肉,否则不必吃肉,喝水即可,因为这个力道浑厚,不需要吃肉的。
对于五岁以下的孩子,三岁以上的孩子,份量减半即可,三岁以下的孩子,用量在三分之一。要记得,服用三天即可,不必多用。用这个食疗的方法来强壮脾胃。这样孩子就不会进入感冒刚好,过几天又感冒的情况。因为如果这个时候,我们不抓紧时间调补脾胃,而是仅仅用驱邪的药物将外邪清理干净,则正气依然不足,外邪随时会再来,所以我会建议家长如此处理。
有的时候,对于感冒过后,有个别的孩子会有剩余的长达两三个月缠绵不愈的咳嗽,我会观察:这个孩子是否是正气不足,通常这样的孩子,是气虚体质,肺气不固,无法将外邪彻底清理干净,此时,我会建议家长每天用:怀山药三十克、牛蒡子三克,熬水,熬好以后,除去药渣,但凡孩子喝水,就喝这个山药水,连喝三天,多数咳嗽会立刻消失。
这种方法中医叫培土生金,意思是脾胃之气增强了,肺气也会变得强大,会将外邪驱逐出去。
所以,古人会说山药有止咳喘的作用。我这些思路都是从哪里学来的呢?坦诚地讲,这些思路,几乎全都是我从民国时候的名医张锡纯的书里学习来的。
张锡纯是清末民初著名医家。张氏遵循古训,穷本溯源,又勇于探索,变通创新。他用药雷霆霹雳,认证准确,起效迅速,往往数剂即可活人。先生积数十年经验,有很多用山药救急拯危的经验。张氏认为,山药即滋阴又利湿,能滑润又收涩。
功能健脾补肺,固肾益精,且含蛋白质最多,在滋补药中成为无上之品。他指出:“色白入肺,味甘归脾,液浓益肾,能滋润血脉,固涩气化,宁嗽定喘,强志育神。”故可主治泻泄久痢,久喘虚喘,淋病遗精,虚劳久渴,带下产后,血证尿频等证。
在山药的用法上,张锡纯主张生者煮汁饮之,或生者轧细煮粥,或轧细蒸熟,他的观点是,山药忌炒用。一般剂量为20克~50克,若用于救脱,则可用至100克~200克以上。
我讲过很多张锡纯用山药的医案,今天举个张锡纯用山药治疗严重的咳喘的例子:曾经有位妇女,生孩子后十几天,开始大喘大汗,身上发热,同时咳嗽,于是赶快请来了医生,医生一看,刚生完孩子?这是虚的啊,于是就开了黄芪、熟地、白芍等补气血之药,结果呢?是汗越出越多了。
这个时候,有人把张锡纯给请来了。张锡纯来了一诊断:脉搏跳动得非常快,身体非常弱,张锡纯认为,如果从脉证来看,这个人似乎没法儿抢救了(似在不治)。
怎么办呢?张锡纯马上让患者家属买了山药,每天用六两,大约是三百克,熬水,慢慢地喝,喝没有了以后,添水再熬,总之要求是一天所用的水都从这里取,就喝这个山药水。
结果是:“三日后诸病皆愈”,就三天,这么严重的病,就全好了。
这个医案对我的启示也很大,之所以如此显效,是因为张锡纯抓住了这个病的关键,强力启动脾胃之气,集中培补生化之源,可以令身体有康复之机,令人深受启发。曾经有严重的哮喘患者,是我同学的哥哥,用激素使得身体非常肥胖,喘到难以步行的程度,这次发作诸药无效,众人皆谓危险。我当时也是效仿张锡纯,但凡喝水,就让他喝怀山药水,结果很快转危为安。
但是,药物的品质会有不同,效果差异大,中医传统认为,河南焦作(古代叫怀庆府)的怀山药是道地药材。
怀山药是产在焦作地区的山药的统称,铁棍山药为怀山药中之上品,而温县的垆土铁棍山药,又是上品中之臻品。焦作一带产的山药,都叫怀山药,药效都很好。但是这里面还有细微的差异,在沙土里面长的,叫沙土怀山药,特点是笔直,粗细均匀,会长得很长,我们通常在市场上看到的,是这种怀山药。
而怀山药里面的上品,叫垆土怀山药,这种垆土,我亲自看了,是一种非常特别的泥土,这种土干燥以后,非常坚硬,我觉得如同农村用来砌墙的泥坯干燥后的硬度,下雨润湿了,又很粘腻。垆土怀山药,就是在这样的地里生长的。
而垆土怀山药,一般人不清楚,这里面还有秘密,这个秘密就是,它又分为打沟垆土山药,与平地垆土山药两种,打沟垆土怀山药,是用机器在地里打洞,然后让山药在这个洞里生长,这个洞很深,所以山药也长得很深,也是笔直的,但是仍然没有沙土的粗细均匀,因为长得容易,所以虽然药性也较高,但是仍未到巅峰。
最后这一种,叫平地垆土怀山药,是不用打洞,直接把种山药放在垆土里面,让它自己往下长,穿透坚硬的垆土,最终长成。
这种山药,是怀山药中的臻品。它的形态,是粗细不均,须子很长,它自己也不会长得很长,而是短短的,弯弯曲曲的,不是笔直的状态。
我去的时候,是当地村里的一辈子种山药的老人带着我看的,一路介绍,我大呼开眼界,如果不是亲自到来,恐怕不会了解这么多,在垆土地里,老人向我介绍,这种垆土,范围大约就这么十几公里,这种垆土怀山药,种植一年,这个地就没法再种植了,第二年再种植,山药就不长了,所以要休地,种植其他作物,几年以后,才能再次种植山药,大自然,就是这么奇妙。
所以我们看到地里,都是分成一块一块的,有的种山药,旁边的地,则在种冬小麦。所以这种山药产量很低,种植很不划算,所以此品种曾一度无人种植、濒临绝种。现在认识的人逐渐多了,才种植的多了。
在地里,我看到农民开始挖山药了,一般是霜降过后开挖,他们要挖到一米来深的沟,才能把山药完整挖出来,不大的一块地,可能要挖到冬天,每天挖不了多少。老人说,现在人工成本贵,只能种植的人自己挖,因为人少,所以产量很低的,可以这么说,每天挖出的平地垆土怀山药,可以估计得出来有多少根的。
因为这个过程太辛苦,所以甚至有的人,从河北等地买来山药,在村口叫卖,获利很多,而老老实实按照传统,辛苦种植的农民,反而成本很高,劣币驱逐良币,我真担心老一代农民不在了,年轻一代是否还愿意继续这样下去。
当时我看到农民挖山药的过程,我的感觉是与东北山里挖人参是一种状态的,小心翼翼,否则山药就会破损。有其是须子,要保护好,当地人告诉我,吃这种山药,不要去皮,要连皮带须子一起吃,须子的药效,也很大的
我们怎么来判断是否阴虚呢?中医主要是从症状来判断的。我们有句话,叫“阴虚则生内热”,因为津液不足了,所以由于阴虚不能制火,会出现五心烦热或午后潮热,盗汗,颧红,消瘦,口干咽燥,想喝凉水,尿黄,大便干燥,舌红少苔等。
其中,五心烦热,是指患者的手脚心容易感觉热,甚至睡觉的时候要伸出被子,有的人总想把手心贴到凉的墙上才舒服。手脚心加起来,是四个心,另外一个就是我们的心脏的心,总是觉得心烦,发燥,发热,加起来,五心烦热。
午后潮热的意思,是发热像潮水一样有节律,这是潮热,一般阴虚的人上午不热,下午才开始发热,这是阴虚发热的特点。
盗汗大家都知道了,就是睡眠中出汗,有的严重的,甚至会把枕巾被单打透,这是盗汗,白天出汗叫自汗。
其实,这些症状里面,我觉得最主要的,就是舌质颜色红,舌苔薄,甚至没有舌苔,其中舌色红是最主要的指征。
还有是脉细数,可能大家不会识别,但是要知道这种人脉搏跳得稍微比平时快就是了。
