韩国商用龙卷风土豆机器 手动旋风薯塔机烤炸切半自动拉伸薯片机
整棵的土豆,利用特制的机器切成螺旋形状,用竹签串起拉展开后达30公分长,呈旋风状,再经过炸制定性,现削现炸而成!有番茄、香辣、烤肉等等几大系列数十种不同口味!
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1.造型独特,绝无仅有
2.风味众多,全面迎合消费者胃口
3.操作简单,一人可以独立经营
注:大中小学校周边、车站、码头、旅游景点、乡村集镇、庙会、十字街口、影剧院门口、酒吧、快餐店、公园、体育场、超市、商场、市场、商业街、步行街、小区等,即可设固定销售也可流动销售。
螺旋果蔬项目优势:整个天然果蔬,现削现做。
● 造型特殊,绝无仅有。
● 操作简单,一人可以独立经营。投资较小、经营灵活、产品组合机动、快速循环消费。
● 永续经营,风味众多数十种口味调料全面迎合消费者刁钻的胃口。
● 快速循环消费品,不压资金,资金周转快,市场永远不会饱和。
二、利润成本分析 马铃薯每颗平均进货价约:0.30元(各地市场情况不同,有高有低) 调味粉每串成本约: 0.05元 电、油费用每串成本约: 0.05元 其它: 0.10元 综合成本每串约:0.5元 销售价格每串:2~3元 每月按30日计,每年按12个月计算,每串按销售价2元计算,则每年的利润为: 如果每天销售200串
200×1.5×30×12=10.8万元/年 如果每天销售400串
400×1.5×30×12=21.6万元/年 如果每天销售600串
600×1.5×30×12=32.4万元/年 一般每天可保持500串以上的销售量
1.选择整颗马铃薯,每颗马铃薯需达到重量220g的黄金重量比例,洗净、削皮。2.将新鲜马铃薯放入专业旋转切花机,经过机器将马铃薯旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯!
3.盐水浸泡 土豆经机器旋切后成一个螺旋串状,取一方槽,加入适当的清水,放入2把食盐融化后,把旋切后的螺旋土豆串放入水槽内泡至30分钟以上即可。
4.晾干后裹上一层脆浆粉,(脆浆粉需兑水,水和粉的比例是2.5:1)
5.
油炸温度 把裹好脆浆粉的螺旋土豆放入油锅,油炸螺旋土豆串时,油温一般要达到150度至180度之间,(在热油中加一枚大蒜,大蒜深焦黄时,油温肯定在180°)炸到飘起至金黄,至外焦里嫩即熟,油炸后有的缩水或变形属正常。
6.将新鲜现炸而成的旋转果蔬,依据各种口味,撒上各种口味的调料变化出各种口味!
7.要选择质量好的大豆油、色拉油、棕榈油炸为宜。耐炸不出黑烟,具有耐高热、不易焦、低附着之特性!因为具有低附着之特性,所以不会造成产品本身过多之油脂产生,口感不会感到油 腻!也不会吃下过多之油脂,相当的酥脆可口!连素食者也可以放心食用!
8.产品特色:经过180度温度处理,口感相当酥、脆、香、甜!融合了结晶岩盐与黑胡椒香气,并搭配各种香料形成了多种口味,刀片可换等人性化的设计已经齐备,完全可以切完,自动切断。
9.注:细选土豆,土豆最好选择淀粉含量较高,质地比较干、粉,烘烤后比较轻而蓬松,捣碎后比较轻、滑腻而有乳脂感,不能用太新鲜的土豆,新鲜土豆容易中断,外观需要是长形、椭圆形最佳,不可过大或者过小。(主要是因为马铃薯如果太小,会造成马铃薯经过油炸过后会缩水,口感会干涩!如果太大,马铃薯不易熟,机器不好切,水分较多!且口感较黏!)
