茭白小小个大作用蚝油焖茭白清湿热

2018-11-03
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文章简介：尽管天气依然炎热,但立秋依然准时来到我们身边.温度虽然和夏季没什么变化,但我们周围的环境都在随着立秋的临近而悄悄改变.立秋到来之际,全国各地都有一些不同的饮食风俗来迎接立秋.防燥.进补都是秋季的关键词,今天为大家推荐一道清爽简单又去湿热的素菜:蚝油焖茭白. 主题:蚝油焖茭白 食材:茭白300克,葱适量,大蒜2瓣,蚝油.食用油适量 做法: 1.将茭白去皮后切

尽管天气依然炎热，但立秋依然准时来到我们身边。温度虽然和夏季没什么变化，但我们周围的环境都在随着立秋的临近而悄悄改变。立秋到来之际，全国各地都有一些不同的饮食风俗来迎接立秋。防燥、进补都是秋季的关键词，今天为大家推荐一道清爽简单又去湿热的素菜：蚝油焖茭白。

主题：蚝油焖茭白

食材：茭白300克，葱适量，大蒜2瓣，蚝油、食用油适量

做法：

1、将茭白去皮后切片，葱、蒜切末备用;

2、在锅中放水，水沸后放入茭白焯烫1分钟后捞出;

3、取炒锅，放适量食用油，油热后下入葱蒜炒香，将茭白倒入锅中大火翻炒约半分钟，转小火加入1-2勺蚝油，翻炒均匀后即可盛出食用。