酱焖黄花鱼的家常做法

2019-02-22
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文章简介:1.将黄花鱼开膛洗净,两面打花刀,抹少许盐及面粉,控干待用 2.准备辅料和调料 3.锅中放入大约300克油,油热后放入黄花鱼,两面炸至金黄色捞出,控干油 4.炸好捞出待用 5.锅内留少许油,将葱姜放入,出香味后,倒入面酱.酱油.蚝油,翻炒 6.放入炸好的黄花鱼,逐渐加入热水 7.开锅后,将鱼翻个,盖上锅盖,中火焖两分钟后再将鱼翻个,大火,稍微收汁,即可装盘

1.将黄花鱼开膛洗净,两面打花刀,抹少许盐及面粉,控干待用

2.准备辅料和调料

3.锅中放入大约300克油,油热后放入黄花鱼,两面炸至金黄色捞出,控干油

4.炸好捞出待用

5.锅内留少许油,将葱姜放入,出香味后,倒入面酱、酱油、蚝油,翻炒

6.放入炸好的黄花鱼,逐渐加入热水

7.开锅后,将鱼翻个,盖上锅盖,中火焖两分钟后再将鱼翻个,大火,稍微收汁,即可装盘