仔鸡的做法大全 仔鸡的家常做法图 仔鸡怎么做好吃又简单

苹果薯仔鸡蛋沙律
菜谱简介
苹果薯仔鸡蛋沙律 BLOG : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1270633/index 材料
鸡蛋4只 焗薯4个 苹果4个 粟米1罐 做法

1

食材 鸡蛋煮熟 , 去壳 , 切粒 , 备用

2

[食材 1] 焗薯 蒸熟后切粒后 , 加鲜磨黑胡椒碎 , 海盐 拌均

3

[食材 2] 苹果切粒 , [食材 3] 粟米隔水 , 备用

4

薯仔 , 苹果 , 鸡蛋 切粒 , 加埋粟米粒 , BB 沙律酱 ( 加少少练奶 ) OR 蛋黄酱 , 咁就完成啦 !

かにの桶仔鸡
菜谱简介
看到外面卖的桶仔鸡.又美又香.这次借用朋友的铁桶.自己动手烤桶仔鸡.烤了4只.每只都吃光光...真是香气逼人啊!!利用余热再烤地瓜….既不浪费炭火.又有美食可吃.真是一兼两顾.摸蛤兼洗裤 材料
专业铁桶附铁盘1个 土鸡约3-4斤1只 大白菜1粒 蒜头15颗 青葱一小把 米酒半碗

盐适量 地瓜适中5条 柠檬椒盐少许 蜂蜜3大匙 蒸架1个 木炭适量 做法

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先生火…让木炭都烧红了...当然要有专业烤桶仔鸡的铁桶[偶家的是借来的].

2

蒜头去膜.大白菜切长条状.葱切段蜂蜜稍微稀释.底盘装水.在鸡的外部先涂上米酒.再抹上盐巴…至少进冰箱1小时[让盐与米酒入味]

3

肚子里先涂上一层盐巴后.再塞进蒜头.葱段与大白菜[利用大白菜塞住底部]

4

入桶子烤1.5小时候.将烤鸡取出.涂上蜂蜜水.再进去烤半小时[底盘记得要随时补水].

5

烤鸡出炉了….里面的大白菜也很好吃[吸饱精华]烤鸡取出后切块或用手撕…..佐柠檬椒盐或底部滴下来的油 都很美味

6

利用余火的热度.先放蒸架.再丢一些地瓜进去烤[以不重叠为准]…大约烤30-40分钟

7

打开盖子...大约摸一下地瓜的柔软度.[地瓜有分大小].很快的~~就有美味的烤地瓜可以吃了

*Re*超下饭的甜椒薯仔鸡翼
菜谱简介
两个人的晚餐，简简单单，健康美味。 只要一锅超下饭的主菜就是满足~ 大佬超爱吃鸡翼，好像香港人都爱鸡翼。 香港婆婆的拿手菜之一就是：薯仔鸡翼。 以婆婆的味道做蓝本，家中现有的材料
改良， 这一锅真的超下饭。 用铁锅来做这道料理就可以一锅搞定哦~ 材料
鸡翅半斤 马铃薯1个 红甜椒1个 青葱1把 辣椒适量 橄榄油3大匙 蠔油2茶匙 老抽1茶匙 麻油2茶匙 绍兴酒4大匙 糖1茶匙 胡椒粉1茶匙 太白粉1茶匙 做法

1

所有食材洗净。鸡翅切成约一口的适当大小。

2

所有醃料加入鸡翅中拌匀醃15分钟。剩下的醃汁不要倒掉。

3

马铃薯／红甜椒切成一口的大小。葱白的部份切段；葱绿的部份切末。辣椒切丁，若怕吃辣的人记得去籽。

4

热锅后倒入橄榄油煎鸡翅。

5

待鸡翅表面略呈焦黄时，在锅边放入马铃薯。

6

待马铃薯表面略呈焦黄时，将鸡翅及马铃薯拨至锅边。在中间依序放入红甜椒及辣椒。

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待红甜椒炒出香味后，加入切段的葱白。

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步骤二剩下的醃汁加一碗水后混匀后倒入锅中，盖上锅盖焖煮到马铃薯熟软，可以用筷子轻易插入的程度即可。

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试试味道，按个人喜好可以自行再调味。起锅前撒上切末的葱花就可以开饭囉~

酱香瓮仔鸡胸肉炖茄子
材料
淬酿的甘露之味酱油1杯 大蒜3颗 橄榄油少许 瓮仔鸡胸肉100克 茄子34条 葱2条 做法

1

步骤说明食材准备

2

1.锅热.倒入少许橄榄油.将入蒜末爆香

3

2.将鸡肉丝与葱段一一倒入(瓮仔鸡本身有鸡油).让鸡油香味炒香

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3.倒入切好的茄子些许翻炒后加入淬酿的甘露之味及少许水炖煮

5

4.大功告成

咖喱薯仔鸡
菜谱简介
每茶匙咖喱粉只有6卡，热量可谓微不足道，不过咖喱的味道容易刺激食欲，所以，虽然食物的热量很低，但仍需注意进食份量，以免最终因减得增。 材料
鸡扒120克 薯仔(小)2个 红萝卜1/2碗 低脂忌廉1/4盒 脱脂奶1/4碗 洋葱1/3个 蒜头2瓣 干葱头1粒 干辣椒碎1/2茶匙 咖喱粉2茶匙 盐1茶匙 水1碗 油1茶匙 做法 [金门高粱飘香料理]瓜仔鸡汤
菜谱简介
用金门高粱酒38度来煮这道好吃的瓜仔鸡汤真的好吃。 金门高梁以清澈透明，质地纯净 芳香甘纯赢得民众青睐， 虽然38度高梁酒没有高酒清浓度的辛辣感，确保有甘冽香醇的余韵，除了能饮用也可拿来入菜。 材料