葛根的功效 湘阿妹葛根粉:“香饽饽”走出大山 让农户脱贫致富
(湘阿妹的生产车间内,正在进行加工的葛粉)
华声在线12月11日讯(记者 邓拓平 通讯员 赵祚军 吕斌)入冬的武陵源,已经裹上一层银装,但走进武陵源区协合乡宝峰山菜葛基地,仍是一片绿油油的天地。湘阿妹食品有限公司总经理王作军在基地内展示着今年的收成,“再挖深一点。”当硕大的葛根破土而出,他露出了笑容。成立公司五年多的时间,这种曾经贱养的作物让当地农户获得了实实在在的收益。
早在2006年,王作军便开始尝试种植适合协合乡气候和土壤条件、辐射面广、带动能力强的农作物,但数年间一直经历失败。经过查阅资料,王作军把目标瞄向了协合乡漫山遍野的野生葛根。“野生葛根加工成葛根粉后,其含有的大量黄酮类物质有益身体健康,经常食用可调节内分泌、美容养颜、降三高、丰胸、生津止渴、解酒,有‘长寿葛’的美誉。”王作军介绍说。在自家责任田试种成功后,王作军便开始了规模化种植。
2013年,王作军成立了湘阿妹食品有限公司,聘请了专业技术员和部分工人,长期为基地和公司服务。“葛根粉是我们的主要产品,取得了国家SC生产许可证和绿色食品认证,连续三年获得中国中部(湖南)农博会金奖。”湘阿妹公司工作人员介绍道。“葛根除了当菜吃,将葛粉进行深加工、精加工才是发展之道。”王作军说。据了解,把每斤1元多的葛根加工制作成系列产品,效益至少能提升10倍。
在协合乡取得了成就,王作军不忘饮水思源。湘阿妹公司积极参与精准扶贫,以村企共建、结对扶贫、委托经营三大扶贫工程,与协合乡565户贫困户建立了帮扶关系,通过现代化农业技术培训,葛根标准化示范种植,土地委托经营管理等多种形式结对扶贫,安排百名建档立卡贫困人口就业,每年为协合乡贫困人口派发产业红利100多万元,辐射带动2000多户、5000多人受益。
湘阿妹公司的生产基地内,员工李传锦与记者聊起了自己的经历:“以往都是子女外出务工,自己留在家务农,收入很少。5年前得知湘阿妹还成立了合作社,便入社开始种植葛根,现在每年能赚将近5万元,生活越来越好了。”
