葛根的功效与作用 亚洲人参葛根 您知道它的功效有哪些吗

葛根的药用价值很高,有"亚洲人参"的美誉;中国古代的养生家就经常食用葛根来养生保健。而女性服用葛根具有使身材匀称,保养皮肤得作用。

葛根又叫鹿藿,黄斤,鸡齐,味辛、甘,性凉,归脾经、胃经。宋代医官刘翰编著的《开宝本草》里面记载说:葛根可以"止渴,利大小便,解酒,去烦热。"葛根特别适合中年妇女和绝经期妇女食用,能够延缓衰老。现代有科学家专门对葛根进行了研究,发现葛根里有一种叫做葛根黄酮的成分,可以丰胸和美容养颜。

下面,给大家说几种葛根的服用方法;

第一种葛根粥;准备干葛根15克,洗干净,捣成碎块,装进纱布袋里,扎牢,放在一旁备用。再准备大米50克,淘洗干净,放进砂锅,加上适量清水,再放入葛根。大火烧开,小火煎煮20分钟,等大米煮熟,加入适量蜂蜜,就可以食用了。

一般一天分两次服用,连续服用7天一个疗程,葛根粥特别适合更年期妇女服用,能够缓解更年期出现的各种不适。当然,如果您觉得煮葛根粥麻烦,也可以买现成的葛根粉,一次取出5克到10克,用开水冲开,或者加入稀粥、牛奶里面服用。

第二种葛根老鸭汤;准备老鸭半只,鲜葛根50克,大枣3枚,桂圆5克,先把老鸭洗干净,剁成大块,放到滚开水里面焯一下,再放进砂锅,加上适量清水,加入料酒,放上大枣,桂圆,然后把葛根洗干净,切成块,倒进砂锅,大火烧开,转小火慢炖40分钟,加上适量的食盐,葛根老鸭汤就做好了,适合2到3个人一起食用,味道鲜美。

第三种葛粉饼;准备葛粉50克,笋丁、青椒、火腿末各适量。先给葛粉里面加上少量的冷开水,把葛粉调匀,然后加入笋丁、青椒和火腿末,再加入适量的食盐,搅拌均匀,调成糊状,放在一旁备用。然后给平底锅里到上一些植物油,油烧热之后,倒入葛粉糊,同时摇动平底锅,让葛粉均匀摊开在锅上,边煎边烤,煎成饼,然后取出来,切成小块,就可以食用了。

煎的时候注意,要不停的摇动平底锅,这样保证葛粉饼能够受热均匀,不会焦糊。适合2到3个人食用。

但要注意,如果平常脾胃不太好,就不要多吃葛根,更不要长期服用。葛根性凉,容易引起呕吐,平常一吃凉东西就胃痛,属于脾胃虚寒的朋友,最好少吃葛根;葛根有发汗的作用,容易出汗,尤其夏天,出汗量多的朋友,也最好不要服用葛根。